Spiral pizza mixer Model Hercules Biga 40 2V Ideal for Roman pinsa Dough capacity kg 32

Spiral pizza mixers

Struttura in acciaio C40 di grosso spessore, verniciatura a polveri epossidiche alimentare. Progettata per la massima rigidità, componenti protetti dall'ingresso della farina.

Vasca con bordo rinforzato e rulli di guida su entrambi i lati, asta rompi pasta in acciaio AISI 304. Spirale in acciaio inox di grosso spessore ed elevata resistenza e operchio vasca trasparente con foro per aggiunta prodotto in lavorazione. 

Specifiche Tecniche

• Nessuna vite nella zona food per la massima igiene e facilità di pulizia


• 2 potenti motori ventilati con riduttore a vite senza fine ad azione diretta per azionare in modo autonomo spirale e vasca


• 6 velocità della spirale e inversione di rotazione della vasca


• Comandi touch, facile sistema di comando con funzioni manuale e automatico e 20 diverse ricette programmabili


• Ruote di serie


• La capacità della vasca e la funzionalità della macchina sono basati su impasti idratati del 60% o superiore


• Potenza watt 370 tank


• Potenza watt 1100/2200 spiral


• Alimentazione 3ph


• Giri spirale rpm 82÷170


• Capacità vasca 41 lt


• Capacità impasto 32 Kg


• Dimensioni vasca Ø mm 452x260


• A mm 295


• B mm 650


• C mm 490


• D mm 809


• E mm 939


• F mm 1328


• Peso 130 kg