Hook mixer Model BERTA25 Dough capacity Kg 25 Power kW 0,9 (1 PH)/kW 0,75 (3 PH)

Hook mixers

Impastatrice a gancio ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l'innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimeto della lavorazione a mano non altera la temperatura dell'impasto e ne migliora l'ossigenazione e la digeribilità. I tempi di lavorazione dell'impasto sono dimezzati rispetto all tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Ha una struttura rivestita con vernice antigraffio e vasca e coperchi grigliato in acciaio inox AISI 304.

Specifiche tecniche

• Alimentazione Monofase 230V/1N/50Hz


• Alimentazione Trifase 400V/3N/50Hz


• Potenza 0,9 kW (1 PH)/ 0,75 kW (3 PH)


• Capacità impasto Kg 25


• Giri al minuti 23 rpm


• Peso netto Kg 60

Optional

• 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote


• Kit ruote


• Timer meccanico