Electric ventilated convection oven with steam for bakery and pastry Model EKF464NUD Capacity n.4 trays cm 60x 40 Power Kw 6,4 Drop down door
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Electric ventilated convection ovens
Praticità e qualità. Cuoce croissant vuoti o ripieni ed è un valido alleato per chi vuole scaldare e restituire fragranza al pane congelato: il suo habitat naturale sono le piccole panetterie e pasticcerie dove lo spazio è un bene prezioso. Nonostante le forme compatte e la facilità di utilizzo, il forno EKF 464 N UD, con la sua funzionalità a vapore diretto che consente di personalizzare ogni ricetta in base all’esigenza di cottura, permette di ottenere risultati professionali con il minimo impiego di tempo ed energie.
Specifiche Tecniche
- Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50 Hz
- Potenza Kw 6,4
- Termostato per controllo temperatura
- Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
- Pannello comandi elettromeccanico
- Vetro porta ispezionabile
- Apertura a ribalta
- Supporto teglie laterali
- Capacità n.4 teglie cm 60x 40
- N. 2 motori bidirezionali
- Camera di cottura in acciaio inox
- Guarnizione incassata
- Sovrapponibile
- Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
- Nuova geometria della camera di cottura
- Maniglia con nuova estetica di design moderno
- Grado di protezione acqua IPX3
- Certificazione CB
- Peso Kg. 58
Dotazione di serie
- Supporti laterali
- Predisposizione lavaggio manuale
- Cavo bifase + neutro lunghezza mm 1600
Electric ventilated convection ovens
Praticità e qualità. Cuoce croissant vuoti o ripieni ed è un valido alleato per chi vuole scaldare e restituire fragranza al pane congelato: il suo habitat naturale sono le piccole panetterie e pasticcerie dove lo spazio è un bene prezioso. Nonostante le forme compatte e la facilità di utilizzo, il forno EKF 464 N UD, con la sua funzionalità a vapore diretto che consente di personalizzare ogni ricetta in base all’esigenza di cottura, permette di ottenere risultati professionali con il minimo impiego di tempo ed energie.
Specifiche Tecniche
- Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50 Hz
- Potenza Kw 6,4
- Termostato per controllo temperatura
- Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
- Pannello comandi elettromeccanico
- Vetro porta ispezionabile
- Apertura a ribalta
- Supporto teglie laterali
- Capacità n.4 teglie cm 60x 40
- N. 2 motori bidirezionali
- Camera di cottura in acciaio inox
- Guarnizione incassata
- Sovrapponibile
- Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
- Nuova geometria della camera di cottura
- Maniglia con nuova estetica di design moderno
- Grado di protezione acqua IPX3
- Certificazione CB
- Peso Kg. 58
Dotazione di serie
- Supporti laterali
- Predisposizione lavaggio manuale
- Cavo bifase + neutro lunghezza mm 1600
Manufacturer | Tecnoeka |
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Temperature | 100 / 260 |
Supply | Electrical |
Trays | 4 Trays |
Length | 78.4 |
Depth | 75.4 |
Height (cm) | 63.4 |