Electric ventilated convection oven with steam Model EKF464NALUD Capacity n.4 teglie cm 60x 40 Power Kw 6,4 Hinged door

Electric ventilated convection ovens with steam

Riscopri la qualità e i sapori della tradizione. E’ lo strumento ideale per cotture veloci ma con risultati ottimali, indicato per piccole panetterie e pasticcerie. Rigenerare pane congelato ma anche preparare brioche fragranti, vuote o ripiene: con la funzionalità a vapore diretto potrai adattare il forno ad ogni esigenza di cottura.

Il processo di pulizia della camera di cottura è reso semplice e immediato dalla pratica apertura laterale.

Specifiche Tecniche

• Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50 Hz 


• Potenza Kw 6,4 


• Termostato per controllo temperatura 


• Vapore diretto con regolazione attraverso selettore  a manopola a 5 posizioni 


• Pannello comandi elettromeccanico 


• Vetro porta ispezionabile 


• Apertura laterale con cerniere a destra 


• Supporto teglie laterali 


• Capacità n.4 teglie cm 60x 40 


• N. 2 motori bidirezionali 


• Camera di cottura in acciaio inox 


• Guarnizione incassata 


• Sovrapponibile 


• Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni 


• Nuova geometria della camera di cottura 


• Grado di protezione acqua IPX3 


• Certificazione CB 


• Peso Kg. 56,4 

Dotazione di serie

• Supporti laterali 


• Predisposizione lavaggio manuale 


• Cavo bifase + neutro lunghezza mm 1600