Electric oven with direct steam Model ZPE66TC1B Digital Capacity 6 trays 60x40 or GN 1/1

Electric ovens with direct steam

Forno elettrico a vapore diretto per pasticceria e panificazione ad alto rendimento dotato di controllo multilingue touch screen, connessione USB e motore trifase ad alto rendimento. Dotato inoltre di sistema reversibile bi-direzionale, impostazione automatica di pre-riscaldamento e possibilità di salvare i programmi con nomi e immagini.

Specifiche tecniche

• Capacità 6 teglie 60x40 o GN 1/1


• Spazio tra le teglie 80 mm


• Potenza 10,5 kW


• Voltaggio 400 Volt-3N / 50/60 Hz


• Peso 118 Kg


• Motori con inversione di marcia e 2 regolazioni di velocità


• 120 programmi di cottura con 6 cicli per ogni programma


• Regolazione elettronica iniezione d'acqua


• Sistema vetro interno per una migliore pulizia


• Connessione esterna per la seconda sonda al cuore


• Programma di lavaggio


• Luci a led integrate nella porta