Electric convection oven Model PE106TC1B direct steam For pastry Capacity 10 x GN 1/1 or 60x40

Convection ovens

Forno elettrico a vapore diretto per pasticceria e panificazione ad alto rendimento. Controllo touch screen con display da 7''. Dotato di controllo digitale 400 programmi, regolazione digitale iniezione d'acqua, 10 temporizzatori programmabili (possibilità di cucinare diversi cibi nello stesso tempo), regolazione 10 velocità e 10 cicli di cottura per ogni programma. In dotazione 150 ricette di cucina gratuite. Il lavaggio è integrato. Dotato inoltre di sistema per connessione wi-fi, cloud per controllo remoto e chiavetta usb.

Specifiche tecniche

• Capacità 10 teglie 600x400 mm o GN 1/1


• Distanza tra le teglie 80 mm


• 3 motori


• Potenza 16,1 kW


• Voltaggio 400 Volt - 3N / 50/60Hz


• Peso 163 Kg