Electric convection oven Model GE611DSVR1B direct steam For gastronomy Capacity 6 x GN 1/1

Convection ovens

Forno elettrico a vapore diretto per gastronomia ad alto rendimento. Posizione pannello di controllo frontale superiore, corpo macchina compatto e più stretto ideale per operare in spazi limitati. Struttura e camera di cottura in acciaio inox, illuminazione interna con lampade alogene, guarnizione porta a pressione tipo professionale. Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia, porta vetro basso emissivo. Motore con inversione automatica ventola, apertura porta laterale. Versione con comandi meccanici e digitali.

Specifiche tecniche

• Capacità 6 teglie GN 1/1


• Distanta tra le teglie 6 da 40 mm o 4 teglie da 65 mm 


• 1 motore con inversione di marcia


• Memoria per 99 programmi di cottura con 4 fasi di cottura per ogni programma


• Fase pre riscaldameno


• Sonda temperatura al cuore


• Cottura Delta T


• Regolazione motore ventola a 2 velocità


• Potenza 7 kW


• Voltaggio 400 Volt - 3N / 50/60Hz


• Iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale


• Peso 93 Kg