Digital self-cleaning convection oven Model AL CAPONE 10

SKU: FECLDL10VH20LAV

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€3,232.50 Excl. Tax: €3,943.65 Incl. Tax:

Convection oven

Forno digitale autopulente a convezione, con iniezione di acqua. Adatto a cuocere gastronomia, pesce, carne, pasticceria, pane, snack e pizza.

Specifiche tecniche:

4 regolazioni di velocità ventola con autotest dello stato di funzionamento del motore

Sistema di umidificazione diretta su ventola, con regolazione automatica selezionabile

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Product Description

Details

Forno digitale autopulente a convezione, con iniezione di acqua. Adatto a cuocere gastronomia, pesce, carne, pasticceria, pane, snack e pizza.

Specifiche tecniche:

Distanza fra teglie 75 mm
Dimensione camera cm L66 x P46 x H84
Potenza elettrica totale 12,7 kW
Voltaggio 220-240V / 380-415 3/3+N 50-60 Hz
Peso 135 Kg
Ventole con funzionamento a senso alternato
4 regolazioni di velocità ventola con autotest dello stato di funzionamento del motore
99 ricette programmabili e modificabili
5 fasi di cottura programmabili su ogni ricetta
Sistema di umidificazione diretta su ventola, con regolazione automatica selezionabile
Gestione intelligente del consumo energetico
Visualizzazione dello stato di cottura tramite display
4 modalità di lavaggio