Dry-aging meat cabinet Everlasting With glass doors in black plastic coated steel Capacity 300Kg Model AC9318
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Dry-aging meat cabinets
Prodotto realizzato in acciaio plastificato nero, progettato per la frollatura della carne. Tutta la gamma degli armadi per la frollatura sono pensati per garantire un perfetto DRY-AGING ottenendo il miglior risultato per i propri tagli di carne. Struttura interna in acciaio inox Aisi 304, dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304 e interno con spigoli arrotondati e fondo stampato. Ampia visibilità interna grazie alle vetrate sulla porta e sul retro dell’armadio. Non necessita l'allacciamento alla rete idrica.
Specifiche Tecniche
- Dimensioni cm L150 x P85 x H208
- Assorbimento 1700 W
- Alimentazione 230/1/50 Hz
- Capacità Kg. 300
- Peso Kg. 332
- Temperatura d'esercizio + 0°/+10°C
- Gas refrigerante R452A
- Lampada germicida UV-C di serie
- Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130/200 mm)
- Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili e chiusura con chiave
- Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in catafores e sbrinamento automatico con resistenza elettrica, dotato di evaporazione automatica dell' acqua di condensa con tubo gas caldo
- Pannello comandi elettronico MEATtouch con display touch screen da 4,3”
- Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto e periferica USB per l’aggiornamento software con interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo
- Caratteristiche funzionali pannello MEATtouch: N. 3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta, N. 10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
- Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocita ventola, durata della fase
- Visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne
In dotazione 6 coppie di guide in inox, 2 gancere carne, 4 ganci per carne, 6 griglie in acciaio inox
Dry-aging meat cabinets
Prodotto realizzato in acciaio plastificato nero, progettato per la frollatura della carne. Tutta la gamma degli armadi per la frollatura sono pensati per garantire un perfetto DRY-AGING ottenendo il miglior risultato per i propri tagli di carne. Struttura interna in acciaio inox Aisi 304, dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304 e interno con spigoli arrotondati e fondo stampato. Ampia visibilità interna grazie alle vetrate sulla porta e sul retro dell’armadio. Non necessita l'allacciamento alla rete idrica.
Specifiche Tecniche
- Dimensioni cm L150 x P85 x H208
- Assorbimento 1700 W
- Alimentazione 230/1/50 Hz
- Capacità Kg. 300
- Peso Kg. 332
- Temperatura d'esercizio + 0°/+10°C
- Gas refrigerante R452A
- Lampada germicida UV-C di serie
- Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130/200 mm)
- Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili e chiusura con chiave
- Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in catafores e sbrinamento automatico con resistenza elettrica, dotato di evaporazione automatica dell' acqua di condensa con tubo gas caldo
- Pannello comandi elettronico MEATtouch con display touch screen da 4,3”
- Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto e periferica USB per l’aggiornamento software con interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo
- Caratteristiche funzionali pannello MEATtouch: N. 3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta, N. 10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
- Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocita ventola, durata della fase
- Visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne
In dotazione 6 coppie di guide in inox, 2 gancere carne, 4 ganci per carne, 6 griglie in acciaio inox
Manufacturer | Ristosubito |
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Temperature | 0 / +10 |
Length | 150 |
Depth | 85 |
Height (cm) | 208 |