Dry-aging meat cabinet Everlasting With 2 glass doors in stainless steel Capacity 300 kg Model AC9315
Availability: In stock
Dry-aging meat cabinets
Prodotto realizzato in acciaio inox, progettato per la frollatura della carne. Tutta la gamma degli armadi per la frollatura sono pensati per garantire un perfetto DRY-AGING ottenendo il miglior risultato per i propri tagli di carne. Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304 con finiture in Scotch Brite, non necessita di allacciamento alla rete idrica. Dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304 e interno con spigoli arrotondati e fondo stampato.
Specifiche tecniche:
- Dimensioni Cm L150 x P85 x H208
- Peso Kg. 332
- Assorbimento 1700 W
- Alimentazione 230/1/50 Hz
- Capacità 300 Kg
- Piedini in acciaio inox regolabili in altezza 130/200 mm
- Gas refrigerante R452A
- Sbrinamento automatico con resistenza elettrica ed evaporazione automatica dell' acqua di condensa con tubo gas caldo
- Lampada germicida UV-C di serie
- Temperatura d'esercizio + 0°/+10°C
- Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto e periferica USB per l’aggiornamento software
- Spessore di isolamento 75 mm in poliuretano ecologico
- Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi e pannello comandi elettronico MEATtouch con display touch screen da 4,3”
- Caratteristiche funzionali pannello MEATtouch: N. 3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta e N. 10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
- Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocita ventola, durata della fase
- Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e del grado di umidità
- Illuminazione interna con barre a LED K6500
- Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili e chiusura con chiave
In dotazione 6 coppie di guide in inox, 2 gancere carne, 4 ganci per carne, 6 griglie in acciaio inox
Dry-aging meat cabinets
Prodotto realizzato in acciaio inox, progettato per la frollatura della carne. Tutta la gamma degli armadi per la frollatura sono pensati per garantire un perfetto DRY-AGING ottenendo il miglior risultato per i propri tagli di carne. Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304 con finiture in Scotch Brite, non necessita di allacciamento alla rete idrica. Dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304 e interno con spigoli arrotondati e fondo stampato.
Specifiche tecniche:
- Dimensioni Cm L150 x P85 x H208
- Peso Kg. 332
- Assorbimento 1700 W
- Alimentazione 230/1/50 Hz
- Capacità 300 Kg
- Piedini in acciaio inox regolabili in altezza 130/200 mm
- Gas refrigerante R452A
- Sbrinamento automatico con resistenza elettrica ed evaporazione automatica dell' acqua di condensa con tubo gas caldo
- Lampada germicida UV-C di serie
- Temperatura d'esercizio + 0°/+10°C
- Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto e periferica USB per l’aggiornamento software
- Spessore di isolamento 75 mm in poliuretano ecologico
- Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi e pannello comandi elettronico MEATtouch con display touch screen da 4,3”
- Caratteristiche funzionali pannello MEATtouch: N. 3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta e N. 10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
- Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocita ventola, durata della fase
- Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e del grado di umidità
- Illuminazione interna con barre a LED K6500
- Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili e chiusura con chiave
In dotazione 6 coppie di guide in inox, 2 gancere carne, 4 ganci per carne, 6 griglie in acciaio inox
Manufacturer | Ristosubito |
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Temperature | 0 / +10 |
Length | 150 |
Depth | 85 |
Height (cm) | 208 |