Cucine Professionali

Piani cottura: catalogo cucine prezzi e modelli

In vendita nel nostro catalogo puoi trovare tantissimi modelli di cucine e prezzi altamente concorrenziali, potrai trovare tre tipologie di piani cottura professionali, ognuno con caratteristiche e differenze proprie.
Scegliere il piano cottura non è una scelta semplice e i prezzi delle cucine variano in base a diversi fattori. In primis dal tipo di alimentazione, i piani cottura più comuni restano i piani cottura a gas professionali, ma negli ultimi anni abbiamo assistito all’ingresso sul mercato di nuove tipologie come i piani cottura elettrici e di i piani di cottura a induzione. Si tratta di prodotti ben distinti tra loro con caratteristiche differenti.

Vediamo nel dettaglio le singole caratteristiche, vantaggi e svantaggi.

• I piani cottura a gas sono i più utilizzati, la fiamma scalda oltre la pentola ma anche l’aria circostante causando dispersione di calore che incide sulla bolletta del gas. Quando si parla di piani cottura a gas si parla di cucina con 4 fuochi e cucina a gas con 5 fuochi, ma si possono trovare piani cottura a gas con 6 fuochi. Il piano cottura a gas è la tipologia più economica e versatile ma anche la più pericolosa per via del gas, anche se i modelli recenti vengono realizzati secondo rigidi standard di sicurezza europei.
• I piani cottura elettrici si dividono in due tipologie: piani cottura elettrici radianti, che funzionano grazie al riscaldamento di una resistenza elettrica e piani di cottura alogeni che sono alimentati da luci a infrarossi. Entrambi i piani cottura sono rivestiti in vetroceramica, un materiale infrangibile e resistente anche alle altissime temperature. Queste sono cucine professionali pratiche e facili da pulire.
• I piani cottura a induzione sono rivestiti in vetroceramica proprio come quelli elettrici, ma in questo caso il meccanismo di funzionamento è differente. I piani cottura ad induzione professionali sono dotati di speciali bobine che creano un campo magnetico che viene convertito in calore al momento dell’accensione; questo significa che possono essere utilizzati solo con pentole realizzate appositamente per questa tipologia di piano cottura. Il calore viene dunque generato completamente dalle pentole e non c’è nemmeno una minima dispersione; per lo stesso motivo, sono da evitare mestoli e cucchiai in metallo per cucinare ed è sconsigliato l’utilizzo di questi piani a chi porta pace-maker. I piani di cottura a induzione sono facili da pulire, si scaldano in pochissimo tempo, garantiscono una cottura rapida e uniforme e offrono il massimo rendimento senza la minima dispersione energetica; unico svantaggio sono molto più costosi rispetto alle altre tipologie.
All’interno della nostra offerta potrai trovare il prezzo cucina più adatto alle tue esigenze e possibilità economiche, la nostra vendita cucine tratta solo articoli sicuri realizzati secondo le vigenti normative comunitarie.
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Quale piano cottura consuma meno?

I piano cottura più efficienti in termini di consumi sono quelli a induzione: il piano cottura a induzione scalda solo il fondo della pentola senza dispersioni.




Quali sono le differenze tra piano cottura a gas, a induzione o elettrico?

La scelta dipende da diversi fattori in primis dal budget a disposizione. Il piano cottura a gas è il più economico ma anche il più versatile.
Il piano cottura elettrico invece è sicuro e rapido. Le piastre si riscaldano velocemente e non c’è pericolo non essendoci uso di gas.
I piani cottura a induzione sono anch’essi veloci e sicuri, e molto pratici ma sono anche i più costosi. Inoltre sono altamente efficienti perché lavorano a basse temperature e non c’è dispersione energetica, di conseguenza anche i consumi saranno ridotti.




Perché scegliere una cucina a gas?

Oggi la cucina a gas resta la più utilizzata, può essere fornita da 2 a 5 bruciatori in base alle dimensioni e può essere alimentata a gas metano o GPL.
La cucina con piano di cottura a induzione invece funziona grazie alla corrente elettrica e a un sistema di bobine di rame situate al di sotto del piano in vetroceramica: ogni volta che si appoggia una pentola con il fondo ferroso sul piano cottura, la bobina si attiva, creando un campo elettromagnetico che riscalda il fondo della pentola e permette di cuocere i cibi contenuti al suo interno.
Anche per quanto riguarda le cucine a gas la tecnologia ha fatto passi in avanti che oggi sono più sicuri ed efficienti rispetto al passato.
Tra i vantaggi della cucina gas:



• I fuochi cucina a gas sono più facili da pulire, anche alle griglie che oggi sono realizzate in ghisa si possono lavare comodamente in lavastoviglie;
• Le cucine gas di oggi sono dotate di avanzati sistemi di sicurezza;
• Alcuni modelli hanno il display digitale per controllare in tempo e la potenza erogata da ogni bruciatore;
• La cucina a gas è economica, i prezzi cucine sono più contenuti rispetto agli altri.
I piani cottura a gas però disperdono maggiormente il calore, ciò si traduce in più tempo per la bollitura dell’acqua. In questa sezione trovi diversi modelli di piani di cucine economiche a gas con profondità variabili. Tutte le cucine a gas sono predisposte per essere inserite nelle cucine professionali di ristoranti, hotel e tavole calde.
I piani di cottura a gas hanno numerose combinazioni, si adattano ad ogni esigenza, sono molto efficienti in quanto consentono una cottura veloce grazie ad un ottimo scambio termico.



Perché scegliere una cucina a gas con forno elettrico?

La cucina a gas con forno elettrico ha molti vantaggi, ed è particolarmente indicata per chi ha poco spazio. Le cucine a gas con forno elettrico si compongono di un piano cottura a gas e nella parte sottostante hanno anche un forno elettrico.
La cucina a gas con forno elettrico è la soluzione ideale per chi ha poco spazio, occorre però ricordare che per legge necessitano di una cappa.
Ma si trovano cucine a gas con forno elettrico economiche? I prezzi cucine a gas con forno elettrico variano in base ai modelli. Si parte da cucine a basso prezzo, quindi modelli più economici di circa 200 euro fino a superare anche i 6000 euro per i modelli più completi e professionali.




Perché scegliere le cucine elettriche?

Le cucine elettriche garantiscono una minore dispersione di calore, il nostro catalogo offre diversi di cucine elettriche tra cui scegliere, anche cucina elettrica con forno incluso.
Potrai scegliere tra cucine con piastre elettriche e cucina elettrica completa di pratico forno. Affrettati e scopri le nostri cucine economiche elettriche, sfoglia i catalogo completo di cucine elettriche prezzi.




Cucine a poco prezzo: quanto costa il piano cottura di una cucina?

Non sempre trovare cucine a poco prezzo vuol dire fare un affare, le cucine a basso costo infatti non sempre poi rispondono alle nostre reali esigenze. Il prezzo di un piano cottura parte da poco meno di 80 euro fino a superare i 5.000 euro.
Tale ampia forbice di costo è dovuta alla grande varietà di modelli. I modelli top di gamma possono prevedere funzioni come regolazione precisa della fiamma, riaccensione automatica, cottura lenta e controllo della temperatura.
Ristosubito offre cucine a buon prezzo al miglior rapporto costo/qualità.




Cosa deve avere un buon piano cottura?

Per cucinare oltre all’abilità è importante anche avere a disposizione gli strumenti giusti. In primis, un piano cottura efficiente e funzionale. Sul mercato esistono sia modelli a gas ed elettrici. I piani cottura a gas restano indubbiamente la scelta più comune: hanno costi inferiori, consumano di meno e sono compatibili con qualsiasi tipo di pentola. Oggi è possibile scegliere tra una grande varietà di dimensioni e combinazioni.
Il primo aspetto da valutare quando si deve acquistare un piano di cottura a gas riguarda le dimensioni, esiste infatti un’ampia varietà di scelta in questo ambito. A fare la differenza tra un piano cottura e l’altro anche il numero di bruciatori e la loro potenza.
Un altro elemento da considerare è il numero di corone.
I migliori piani cottura sono quelli che hanno i bruciatori doppia o tripla corona: significa che la fiamma esce da due o tre dischi concentrici (e non da un anello solo come nei piani tradizionali o di fascia base).
Il vantaggio di questo meccanismo è semplice: il calore è distribuito in maniera omogenea sotto la pentola e la cottura degli alimenti risulta più uniforme oltre che rapida.




Come scegliere una cucina ristorante?

La cucina da ristorante è indispensabile per questo genere di attività, quando si deve scegliere la cucina professionale le opportunità sono diverse.
La cucina per ristorante più diffusa è quella alimentata a gas, hanno una potenza elevata e permettono un ottimo controllo della temperatura. La cucina per ristoranti elettrica invece richiede meno manutenzione a parità di potenza di cottura e calore di quella a gas.
Infine ci sono anche le cucine da ristorante a induzione che funzionano grazie ad un elettromagnete per produrre calore, questo modello è il più costoso ma anche il più performante.
Per acquistare la cucina professionale per ristorante adatta assicurarsi sempre del numero di bruciatori, il tipo di combustibile e la potenza erogata. Inoltre, meglio se comprendono caratteristiche come le zone di calore, le manopole di controllo della temperatura e le funzioni di sicurezza come lo spegnimento automatico. Le cucine ristoranti possono essere costose ma le prestazioni sono nettamente superiori rispetto ai modelli più economici.




Dove posizionare il piano cottura?

Il piano cottura va installato sempre in linea con il lavello, separato da una porzione di top che ti consentirà di lavorare i cibi. In caso ci sia la presenza di una finestra può essere installato al di sotto di questa in modo da poter sfruttare la luce naturale.




Qual è il piano cottura più facile da pulire?

Il piano cottura più semplice da pulire è quello in acciaio inox. In generale il piano cottura raccomandato è il più liscio possibile: per questo il piano ad induzione, rispetto a quello classico a gas, risulta molto più semplice da tenere pulito.
Il piano a induzione non ha nessun punto difficile o nascosto da scrostare e nessun bordo annerito. A differenza dell’acciaio inox, il piano ad induzione è soggetto a graffi e va quindi sempre pulito con delicatezza, senza usare pagliette d’acciaio o altre spugne abrasive.
Esistono anche piani cottura a gas ma in vetro temprato o addirittura in cristallo: sono molto belli da vedere, ma troppo delicati da pulire e soggetti a urti, graffi e abrasioni.




Come pulire velocemente piano cottura?

Per pulire i bruciatori e gli sparti fiamma del piano a gas, è sufficiente mettere a scaldare in una pentola un bicchiere di acqua e tre bicchieri di aceto bianco. Quando il composto giunge a ebollizione, mettete i bruciatori nell'acqua calda una alla volta e lasciatele ammollo per circa 5 minuti.




Qual è il piano cottura migliore?

Il piano cottura se scelto bene facilita la vita in cucina, deve essere efficiente, versatile e facile da pulire. In vendita si trovano molti modelli di piani di cottura: possono essere dotati di 4, 5 o più fuochi.
Un buon piano cottura se scelto bene può durare decine di anni.




Quanto dura un piano cottura a gas?

Il piano cottura a gas ha una durata media che aggira intorno ai 18 anni, prendendo in considerazione quelli di ultima generazione.




Quali fornelli cucina consumano meno energia?

I fornelli da cucine che consumano meno sono sicuramente quelli a induzione, questo rispetto ai fuochi cucina con alimentazione a gas. Infatti i tempi di cottura sono inferiori e di conseguenza anche il consumo energetico si riduce.




Quanto dura un piano di cottura a induzione?

I piani cottura a induzione sono progettati per durare circa 30.000 ore, quindi facendo i conti circa 15-20 anni. Naturalmente la durata può subire variazioni a seconda dell'intensità di utilizzo, della qualità del piano stesso e della cura che si avrà nell'utilizzarlo.




Cucine industriali: prezzi

Anche se le cucine industriali hanno un aspetto poco rifinito, si tratta delle migliori cucine professionali. La cucina professionale è studiata per essere confortevole e funzionale, e per durare a lungo, specialmente in una cucina di ristorante. Unico svantaggio, le cucine professionali hanno un certo costo, ma a considerati i vantaggi meglio risparmiare su altro.




Perché acquistare una cucina professionale 6 fuochi?

Il mercato offre piani cottura industriali con numero di fuochi variabile da scegliere in base alle esigenze. Si possono acquistare cucine con 2, 4, 6 fino a 8 fuochi nel caso di cucina a gas. Per le cucine elettriche non si parla di fornelli professionali ma appunto di cucine con piastre elettriche.