Aggiungi al carrello e fai la tua richiesta di preventivo
Descrizione
Scheda Tecnica
Prodotti correlati
Compare the
Spedizioni
Accessori
Caratteristiche del prodotto
Cucina wok CI 6 fuochi a gas Linea Etnica RisCu073
La cucina wok CI 6 fuochi modello RisCu073 è una soluzione speciale per la ristorazione orientale, progettata per garantire cotture rapide, fiamma intensa e massima affidabilità in servizio. È ideale per ristoranti cinesi, giapponesi, fusion e gastronomie che lavorano con woks di diverse dimensioni e necessitano di una postazione ampia e potente per gestire alti volumi di produzione.
Bruciatori wok ad alto rendimento
I bruciatori ad alto rendimento sviluppano una fiamma verticale che riscalda uniformemente tutta la padella, consentendo una cottura rapida e totale dei cibi. La cucina può essere configurata con bruciatori atmosferici in ghisa con fiamma ad espansione verticale (C 9,5 kW, T 14,0 kW, S 21,0 kW) dotati di rubinetti valvolati, fiamma pilota e termocoppia, oppure con bruciatore radiante infrarossi premiscelato B 23,0 kW con centralina elettronica di controllo fiamma e doppio livello di potenza 23,0 / 18,0 kW.
Struttura in acciaio inox Linea Etnica
La struttura è interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10, con piano di cottura liscio in acciaio inox AISI 304 spessore 2,5 mm rinforzato, pensato per sopportare carichi e temperature tipiche dell’uso intensivo. La versione RisCu073 è da centro sala, con piedini regolabili in acciaio inox AISI 304 18/10 che permettono un corretto livellamento sul piano di appoggio.
La cucina viene costruita esclusivamente su misura: dimensioni e disposizione dei 6 fuochi vengono decise dal cliente, così da adattare la postazione wok al layout specifico della cucina professionale e alle esigenze operative della brigata.
Appoggi wok e raccogli-gocce
Per l’appoggio delle padelle sono disponibili cerchi wok (CERCHIO/CC) per bruciatori C-T-S-B e griglie tonde (GRIGLIA/CC) per bruciatori C-T-S, realizzati in ghisa smaltata nera lucida porcellanata, resistente alle alte temperature e agli agenti chimici. Sotto i bruciatori è presente una padella raccogli-gocce estraibile che facilita la raccolta di residui e liquidi, velocizzando le operazioni di pulizia a fine servizio.
Specifiche tecniche cucina wok CI 6 fuochi RisCu073
Cucina speciale per ristorazione orientale con bruciatori ad alto rendimento
Fiamma verticale per riscaldare uniformemente tutta la padella
Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10
Piano di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore 2,5 mm rinforzato, liscio
Versione da centro sala
Piedini regolabili in acciaio inox AISI 304 18/10
Costruzione esclusivamente su misura: dimensioni e disposizione dei fuochi decise dal cliente
Peso: 194 kg
Numero bruciatori: 6
Tre bruciatori a scelta fra:
bruciatori atmosferici in ghisa con fiamma ad espansione verticale (C 9,5 kW, T 14,0 kW, S 21,0 kW) con rubinetti valvolati, fiamma pilota e termocoppia;
bruciatore radiante infrarossi premiscelato B 23,0 kW, 110 W Ac230V/50Hz con centralina elettronica di controllo fiamma, fiamma regolabile 2 livelli 23,0 / 18,0 kW
Cerchi di appoggio wok (CERCHIO/CC) per bruciatori C-T-S-B in ghisa smaltata nera lucida porcellanata
Griglie tonde (GRIGLIA/CC) per bruciatori C-T-S in ghisa smaltata nera lucida porcellanata
Padella raccogli-gocce estraibile sotto i bruciatori
Lunghezza: 150 cm
Profondità : 100 cm
Altezza: 85 cm
Alimentazione: a gas
Tipologia mobile: su mobile
Linea: Linea Etnica
Tipologia forno: senza forno
Numero fuochi: 6 fuochi
Certificazione di conformità CE/IMQ
Vantaggi per la cucina professionale
La cucina wok CI 6 fuochi RisCu073 offre una postazione ampia dedicata alle cotture al salto tipiche della cucina orientale, con bruciatori configurabili in base alle esigenze del locale e struttura in acciaio inox AISI 304 progettata per un uso intensivo. La costruzione su misura, gli appoggi wok dedicati e la padella raccogli-gocce estraibile la rendono una soluzione affidabile per ristoranti, gastronomie e format fusion che puntano su velocità di servizio, uniformità di cottura e facilità di pulizia.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
150
Profondità (cm)
100
Altezza (cm)
85
Caratteristiche tecniche
Alimentazione
A gas
Tipologia Mobile
su mobile
Linea
Linea Etnica
Tipologia Forno
Senza Forno
Numero Fuochi
6 Fuochi
Spedizioni
Ristosubito S.r.l. effettua spedizione in tutto il mondo. Le spedizioni vengono effettuate tramite i corrieri espressi che consegnano il bene direttamente al cliente.
Tracciamento
Una volta spedito il prodotto, il cliente riceverà una mail con un codice che servirà a tracciare il pacco ovvero sapere dove si trova in quel momento.
Tempi di consegna
Ristosubito S.r.l. effettua la consegna della merce disponibile in pronta consegna in 3-5 giorni lavorativi.
Per tutti gli altri prodotti Ristosubito S.r.l. si riserva di comunicare al cliente la corretta tempistica di spedizione.
Costi di spedizione
I costi di spedizione vengono determinati nel Carrello a seconda del peso/volume dei prodotti aggiunti.
Inserisci i prodotti nel carrello per conoscere subito l’ammontare delle spese di spedizione.
Assicurazione Prodotti
Tutti i nostri prodotti viaggiano assicurati.
IMPORTANTE: al fine di poter usufruire dell’assicurazione sulla spedizione,
tutti i prodotti ricevuti vanno accettati sempre con riserva di controllo specifica.
Recensioni dei clienti
Come consideri questo prodotto?
Tantissimi clienti soddisfatti delle nostre attrezzature professionali!
