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Per una gelateria, un bar o un'attività di vendita, il congelatore a pozzetto può servire alla conservazione dei gelati oppure alla loro esposizione nei modelli predisposti. La categoria comprende pozzetti con coperchio in vetro scorrevole ed espositori per gelati e surgelati, con diverse capacità, temperature di esercizio e ingombri. Valuta lo spazio disponibile e la quantità di prodotto da conservare o presentare. Prima dell'acquisto, verifica nella scheda la temperatura di lavoro, la capacità in litri, il tipo di coperchio e la presenza di cestelli o altri accessori.