Cucina a gas 6 fuochi con forno a gas FULL SIZE TX Modello PFX105GG7 Potenza 30+7 kW

Cucina a gas 6 fuochi con forno a gas FULL SIZE TX PFX105GG7

La cucina a gas 6 fuochi con forno a gas FULL SIZE modello PFX105GG7 della Linea TX è pensata per le cucine professionali che richiedono un piano fuochi potente abbinato a un forno a gas statico di grande capacità. È indicata per ristoranti, gastronomie, mense e hotel che lavorano con alti volumi e necessitano di una macchina compatta ma completa.

Piano a gas 6 fuochi ad alta potenza

Il piano cottura è dotato di 6 fuochi aperti a gas, con potenza complessiva di 30 kW, suddivisa in bruciatori da 7,2 kW, 4,5 kW e 3,3 kW per adattarsi a diverse tipologie di pentole e preparazioni. Questa configurazione consente di gestire contemporaneamente cotture rapide, bolliture e lavorazioni più delicate, ottimizzando i tempi in servizio.

I supporti pentola in ghisa smalto RAAF assicurano stabilità dei recipienti e resistenza alle alte temperature, facilitando al contempo la pulizia quotidiana. Il consumo di gas metano pari a 3,91 m³/h è coerente con la potenza disponibile e rende la macchina adatta a un utilizzo intensivo in ambito professionale.

Forno a gas statico FULL SIZE

Sotto il piano fuochi è integrato un forno a gas statico FULL SIZE da 7 kW, con camera di cottura 92,5x63x30 cm e capacità fino a 4 teglie 883x603 mm. Il range di temperatura compreso tra 150°C e 290°C è ideale per cotture al forno, rigenerazione piatti e gratinature, coprendo le principali esigenze della ristorazione.

Le 4 guide con passo teglie di 6 cm permettono di organizzare in modo flessibile la disposizione delle teglie all’interno della camera. Il formato full size offre una capacità superiore rispetto ai forni standard GN 2/1, risultando particolarmente vantaggioso per locali con alti volumi di produzione.

Struttura su mobile Linea TX

La struttura su mobile, con dimensioni 105x70x85 cm, è progettata per l’inserimento in linee cottura professionali e garantisce un buon equilibrio tra ampiezza del piano di lavoro e ingombro a pavimento. Il peso netto di 137 kg e quello lordo di 158 kg evidenziano una costruzione robusta, adatta a turni di lavoro intensivi.

La Linea TX è studiata per la ristorazione professionale e coniuga finiture curate e funzionalità, semplificando il lavoro quotidiano dello staff. La configurazione su mobile facilita l’integrazione con altri moduli di cottura e l’organizzazione della zona operativa.

Specifiche tecniche cucina a gas 6 fuochi con forno a gas FULL SIZE TX PFX105GG7

• Potenza totale: 37 kW
• Potenza piano fuochi: 30 kW
• Potenza forno a gas: 7 kW
• Potenza fuochi aperti: 2 x 7,2 kW + 2 x 3,3 kW + 2 x 4,5 kW
• Numero bruciatori: 6
• Alimentazione: a gas
• Consumo gas metano: 3,91 m³/h
• Tipo forno: a gas statico FULL SIZE
• Capacità teglie forno: 4 x 883 x 603 mm
• Dimensione forno full size: altezza 30 cm
• Numero guide forno: 4
• Passo teglie: 6 cm
• Dimensione camera forno (LxPxH): 92,5 x 63 x 30 cm
• Range temperatura forno: 150÷290 °C
• Supporti pentola: ghisa smalto RAAF
• Lunghezza: 105 cm
• Profondità: 70 cm
• Altezza: 85 cm
• Larghezza imballo: 109,0 cm
• Profondità imballo: 80,0 cm
• Altezza imballo: 114,0 cm
• Peso netto: 137 kg
• Peso lordo: 158 kg
• Volume: 0,99 m³
• Tipologia mobile: su mobile
• Linea: Linea TX
• Tipologia forno: forno a gas
• Numero fuochi: 6 fuochi
• Tipologia piano cottura: fuochi

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina a gas 6 fuochi con forno a gas FULL SIZE TX PFX105GG7 offre una combinazione completa di piano fuochi potente e forno statico full size, ideale per cucine professionali con ritmi di lavoro sostenuti. La struttura compatta su mobile, la potenza totale di 37 kW e la grande capacità del forno la rendono una soluzione affidabile per ristoranti, gastronomie e mense che desiderano concentrare più funzioni in un unico blocco cottura mantenendo alti standard di produttività.