Cucina elettrica a induzione MDLR 4 zone di cottura Ø 220 mm Modello CL7080INDT

Cucina elettrica a induzione MDLR 4 zone Ø 220 mm CL7080INDT

La cucina elettrica a induzione MDLR modello CL7080INDT con 4 zone di cottura Ø 220 mm è pensata per le cucine professionali che richiedono cotture rapide, precise e un ambiente di lavoro più fresco rispetto ai sistemi tradizionali. È ideale per ristoranti, gastronomie, mense e hotel che desiderano una postazione compatta da banco completamente elettrica.

Piano stampato con piastre in ghisa

Il piano è stampato con spessore 20/10 mm e dotato di invaso perimetrale per la raccolta dei liquidi, che facilita la pulizia e contiene eventuali fuoriuscite durante le lavorazioni. Le piastre in ghisa possono essere tonde Ø 220 mm o quadre 220x220 mm, con potenza di 2,5 kW ciascuna e temperatura regolabile in 6 step di intensità per adattarsi alle diverse preparazioni.

È disponibile un inserto per piastre quadre (optional) che consente di creare un unico piano di cottura continuo, agevolando lo spostamento di pentole e tegami. In questo modo la macchina si adatta sia a lavorazioni puntuali sia a un utilizzo più “a banco” tipico delle cucine professionali.

Quattro zone elettriche indipendenti

Le 4 zone di cottura elettriche sviluppano una potenza complessiva di 14 kW, con piastre da 3,5 kW, permettendo di lavorare contemporaneamente con più pentole e preparazioni. La regolazione a step consente allo chef di modulare il calore in modo rapido e intuitivo, mantenendo un buon controllo sulle varie cotture in linea.

Struttura da banco Linea Classica

La struttura da banco, con dimensioni 800x730x280 mm, è pensata per essere posizionata su piani di lavoro o moduli neutri esistenti, integrandosi facilmente nelle linee di cottura modulari. Il peso di 48 kg garantisce stabilità durante l’uso, mantenendo al tempo stesso una buona maneggevolezza in fase di installazione.

Specifiche tecniche cucina elettrica a induzione 4 zone CL7080INDT

• Piano stampato spessore 20/10 mm con invaso perimetrale raccogli-liquidi
• Piastre in ghisa tonde Ø 220 mm o quadre 220x220 mm
• Potenza singola piastra: 3,5 kW
• Numero piastre: 4
• Temperatura regolabile in 6 step di intensità
• Inserto piastre quadre (optional) per creare un unico piano di cottura
• Dimensioni: 800 x 730 x 280 mm
• Potenza piastre: 4 x 3,5 kW
• Potenza totale: 14 kW
• Alimentazione: 380–415 V 3N 50–60 Hz
• Peso: 48 kg
• Lunghezza: 80 cm
• Profondità: 73 cm
• Altezza: 28 cm
• Tipologia mobile: da banco
• Linea: Linea Classica
• Tipologia forno: senza forno
• Numero fuochi/zone: 4
• Tipologia piano cottura: piano a induzione

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina elettrica a induzione MDLR 4 zone CL7080INDT offre una postazione compatta e versatile per chi desidera lavorare esclusivamente con l’alimentazione elettrica, mantenendo alte prestazioni. Il piano con invaso raccogli-liquidi, le piastre in ghisa regolabili in 6 step e la potenza totale di 14 kW la rendono una soluzione affidabile per ristoranti, mense e gastronomie che puntano su efficienza operativa, facilità di pulizia e flessibilità nelle preparazioni.