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barbecue professionale
Barbecue professionale – perché averlo nel tuo ristorante?
La cottura al Barbecue è una delle più antiche al mondo. Grazie a questo metodo di cottura è possibile rendere morbidi e gustosi anche pezzi di carne molto grossi. Acquistare un Barbecue Professionale ti consente di avere una più ampia offerta culinaria nel tuo Ristorante.
Barbecue professionale – perché utilizzarlo in cucina?
È un metodo che impiega basse temperature, generalmente non supera i 120°C, e tempi lunghi di cottura. Non a caso in America, dove nasce questo sistema di cottura, viene chiamata “low and slow”. Non tutti i ristoranti hanno la cultura del Barbecue e spesso viene confusa con la cottura su griglia. Ma per sapere bene di cosa si tratta ci basta ascoltare una delle migliori descrizioni nella canzone The BBQ song: “Barbecue is not a verb, barbecue is not a grill, Barbecue is meat prepared in a very special way”.
Barbecue professionale – come sceglierlo?
Di seguito trovi vari modelli Barbecue a gas, Barbecue da esterno o Barbecue con tre bruciatori. Scegli quello più adatto alle tue esigenze di cucina.
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Barbecue a gas da esterni SR 3 zone di cottura con comandi separati Modello BBQ X3
275,00 €+ iva (60,50 €) -
Barbecue a gas da esterni SR 4 zone di cottura con comandi separati Modello BBQ X4
327,00 €+ iva (71,94 €)
Barbecue Professionale
Minimal Price:
€275.00