Sfogliatrici professionali per ottenere una sfoglia come quella fatta artigianalmente, la tirasfoglia professionale si compone di un telaio in acciaio inox di alta qualità ed è progettata appositamente per essere utilizzata in attività di ristorazione come gastronomie, ristoranti e negozi di pasta fresca. Le sfogliatrici professionali saranno perfette nella tua pasticceria, potrai finalmente stendere in modo uniforme e in poco tempo la pasta frolla o sfoglia per confezionare deliziose torte e croissant, scopri la nostra vasta gamma di proposte ognuna delle quali renderà più semplice il lavoro in cucina.


Le sfogliatrici professionali elettriche permettono di svolgere il lavoro in modo automatizzato essendo dotate di tappeti sincronizzati di entrata e di uscita del panetto di pasta, nel nostro eshop potrai acquistare tirapasta elettrici da scegliere in base alla propria mole di lavoro. La sfogliatrice produce sfoglie sottilissime senza grinze ne rotture, ideale per pasticcerie, bar, ristoranti, mense o alberghi, permette di abbattere nettamente i tempi di produzione della pasta fresca senza perdere la qualità del prodotto fatto a mano, inoltre si ha un certo vantaggio anche per quanto riguarda l'abbattimento dei tempi di produzione lasciando più tempo a disposizione per le altre preparazioni. Oltre allo spessore della sfoglia è possibile sceglierne anche la lunghezza. Non tutte le sfogliatrici sono uguali, in commercio si possono trovare vari modelli più o meno adatti alle proprie esigenze, utili per la lavorazione di pasta sfoglia, pasta frolla, pasta per croissant, pasta di zucchero, pasta fresca, pasta per piadine e impasti lievitati per pizza.