Cosa sono i banchi gelateria?

I banchi gelateria sono apparecchiature utilizzate per conservare e servire gelato e prodotti correlati come sorbetti e granite in un ambiente commerciale, come una gelateria, una pasticceria o un ristorante.
Servono principalmente a:

  • Conservazione e esposizione: Il banco gelateria è progettato per conservare gelato e prodotti simili a temperature molto basse, generalmente intorno a -20°C o più fredde. Questo mantiene il gelato congelato e lo conserva a una temperatura ideale per la sua freschezza e consistenza. Inoltre, il banco gelateria dispone di vetrine o coperchi trasparenti che consentono ai clienti di vedere i vari gusti disponibili e di selezionare quelli desiderati.
  • Servizio ai clienti: I clienti possono avvicinarsi al banco gelateria per ordinare il gelato o altri prodotti. Il personale della gelateria può quindi utilizzare il banco per estrarre il gelato con utensili appositi e servirlo ai clienti in coppe, coni o altri contenitori.
  • Presentazione: Un banco gelateria ben progettato offre una presentazione accattivante dei vari gusti di gelato e sorbetto disponibili. Spesso sono esposti in modo artistico, con colori e forme attraenti, al fine di stimolare l'appetito dei clienti.
  • Conservazione degli ingredienti: I banchi gelateria possono anche includere spazi per conservare gli ingredienti come frutta, cioccolato, granella di noci e altro ancora, utilizzati per preparare o decorare i prodotti gelato.
  • Mantenimento della qualità: Mantenendo il gelato a temperature molto basse, il banco gelateria aiuta a preservare la qualità e la consistenza del prodotto, impedendo che si sciolga o diventi troppo morbido.
In sintesi, un banco gelateria serve a conservare, presentare e servire gelato e prodotti simili in un ambiente commerciale, garantendo che il gelato rimanga fresco e appetitoso per i clienti. È un elemento chiave per il successo di una gelateria o di un'attività simile nel settore dei dessert.


Quanto costa un banco gelato?

Il costo di un banco gelato può variare notevolmente in base a diversi fattori, tra cui la marca, le dimensioni, le specifiche tecniche, le caratteristiche personalizzate e il luogo in cui si acquista.
Il costo di un banco gelato aumenta generalmente in base alle dimensioni e alla capacità del banco. I banchi più grandi, in grado di ospitare più gusti di gelato e sorbetti, tendono ad avere un prezzo più elevato.
Alcuni banchi gelato possono avere caratteristiche tecniche avanzate, come un sistema di conservazione del freddo più efficiente, un controllo digitale della temperatura o funzionalità aggiuntive. Queste caratteristiche possono influenzare il prezzo complessivo.
Se si desidera un banco gelato personalizzato con finiture di alta qualità, colori specifici o altri dettagli personalizzati, questo può comportare costi aggiuntivi.


Vetrine per gelateria con vasche: a cosa servono

Le vetrine per gelateria con vasche sono apparecchiature utilizzate principalmente nei negozi di gelateria per conservare, presentare e servire il gelato e altri prodotti gelato.
Queste vetrine sono progettate specificamente per soddisfare le esigenze delle gelaterie e svolgono diverse funzioni importanti come la conservazione del gelato e dei prodotti gelato a temperature molto basse, generalmente intorno a -20°C o più fredde. Questo impedisce al gelato di sciogliersi e di perdere la sua consistenza e il suo sapore, garantendo che sia sempre pronto per essere servito ai clienti. Oltre a conservare il gelato, le vetrine possono avere spazi sottostanti o laterali per conservare ingredienti aggiuntivi come frutta candita, sciroppi, cialde e altri condimenti utilizzati nella preparazione dei gelati.
La parte frontale delle vetrine è dotata di vetrine trasparenti o vetri che consentono ai clienti di vedere chiaramente i vari gusti di gelato e sorbetti disponibili. Questa esposizione visiva è importante per attirare i clienti e stimolare il loro appetito, aiutandoli a scegliere i gusti che preferiscono.


Cosa sono i banchi gelato con carapine?

I banchi gelato con carapine sono un tipo di vetrina o banco da gelateria utilizzato per servire il gelato. Questi banchi sono particolarmente noti per la loro presentazione e l'organizzazione delle varie gusti di gelato.
Il termine "carapina" si riferisce a piccole vaschette o contenitori usati per mettere i gusti di gelato all'interno del banco. Ogni carapina contiene un gusto diverso di gelato, e i banchi gelato con carapine permettono ai clienti di vedere chiaramente tutte le opzioni disponibili.
Questi banchi sono spesso utilizzati nelle gelaterie artigianali e consentono ai clienti di scegliere tra una varietà di gusti di gelato in modo molto visuale. I banchi gelato con carapine sono popolari per creare un'atmosfera accogliente e invitante in gelaterie e negozi di gelato, e offrono una vasta gamma di opzioni per i clienti desiderosi di assaporare una varietà di sapori.


Vetrine gelato su banco o vetrine gelato su mobile?

La scelta tra vetrine per gelato su banco e vetrine per gelato su mobile dipende dalle esigenze specifiche del tuo negozio di gelateria e dalle tue preferenze personali. Ecco alcune considerazioni per aiutarti a scegliere tra le due.



Vetrine per gelato su banco

  • Spazio disponibile: Le vetrine gelato su banco sono solitamente posizionate direttamente su un banco o un bancone all'interno del negozio. Sono ideali se hai spazio limitato e desideri massimizzare l'area di vendita.
  • Presentazione: Queste vetrine sono progettate per una presentazione visiva dei gusti del gelato. I clienti possono vedere chiaramente le opzioni, il che può aiutare a stimolare l'appetito e a incoraggiare gli acquisti.
  • Accesso: I venditori o il personale possono facilmente servire i clienti direttamente dalle vetrine su banco.
  • Facilità di manutenzione: Le vetrine su banco sono generalmente più facili da pulire e manutenere rispetto alle versioni mobili.

Vetrine per gelato su mobile

  • Flessibilità: Le vetrine per gelato su mobile sono più flessibili in quanto possono essere spostate in diverse posizioni all'interno del negozio. Questo può essere utile se desideri cambiare il layout del tuo negozio in futuro o partecipare a eventi fuori sede.
  • Maggiore capacità: Queste vetrine possono avere una capacità maggiore rispetto alle versioni su banco, il che può essere utile se hai una vasta selezione di gusti di gelato o vuoi conservare grandi quantità di prodotti.
  • Spazio di archiviazione: Alcune vetrine mobili includono spazi di archiviazione aggiuntivi per ingredienti o scorte aggiuntive.

In definitiva, la scelta tra vetrine per gelato su banco e vetrine per gelato su mobile dipende dalla tua situazione specifica. Considera il tuo spazio, la capacità di archiviazione, la flessibilità desiderata e il budget disponibile quando prendi la tua decisione.


Come pulire le vetrine per gelateria?

La pulizia e la manutenzione regolare delle vetrine per gelateria sono fondamentali per garantire la sicurezza alimentare, la presentazione accattivante del gelato e la lunga durata dell'apparecchiatura. Per quanto riguarda la pulizia interna è sufficiente un panno o una spugna morbida inumidita con acqua tiepida e una piccola quantità di detersivo delicato per piatti per pulire l'interno della vetrina.
Evitare prodotti chimici aggressivi o abrasivi che potrebbero danneggiare le superfici interne. Per quanto riguarda la parte esterna, anche qui è consigliato l’utilizzo di un panno morbido e acqua tiepida con detersivo. Per il vetro, potresti dover utilizzare un prodotto specifico per la pulizia del vetro per ottenere una superficie chiara e senza aloni. Asciuga bene tutte le superfici con un panno asciutto.
Assicurarsi di pulire bene anche le vasche da eventuali residui o gocce di gelato.


Quale dimensione deve avere la vetrina gelato?

La dimensione della vetrina per gelato da scegliere dipende da diversi fattori, tra cui le dimensioni della tua gelateria, la quantità di gusti di gelato che desideri offrire, la quantità di spazio disponibile e la previsione del volume di clienti che prevedi di servire.
In generale, è importante trovare un equilibrio tra le tue esigenze attuali e il potenziale futuro. Se sei incerto, potresti consultare un esperto del settore dell'attrezzatura per la gelateria o un consulente che può aiutarti a determinare la dimensione ideale della vetrina per gelato in base alle tue specifiche circostanze.


Banchi gelateria: prodotti sempre freschi e in bella vista

Disponibile online una vasta selezione di banchi gelateria per dare visibilità ai prodotti e attirare l’attenzione della clientela. Creare un ambiente spazioso e luminoso esalta sicuramente la merce esposta ed è lo stesso vale per il gelato, il bancone gelato giusto aiuta a presentare meglio il prodotto.

Sul nostro shop online e potrai scegliere tra una vasta gamma di vetrine gelato per conservare la freschezza e la qualità del gelato e contemporaneamente arredare il locale valorizzando il prodotto. Il gelato piace a grandi e bambini e per esporlo e conservarlo al meglio occorre utilizzare i migliori banchi frigo gelateria, scopri l'ampia scelta di banchi gelato e vetrine professionali per gelateria disponibili con carapine o vaschette gelato ideali per la conservazione e l’esposizione di torte gelato, gelati artigianali e confezionati.

In vendita su Ristosubito banchi gelato con carapine, questo genere di vetrine rivisita la tradizione in cui il gelataio alzava il coperchio della vaschetta per estrarre il gelato. Le vetrine gelato con carapine conservano il gelato in maniera ottimale e sono garantite da un buon sistema di anti-ossidazione. Il gelato, a differenza delle vetrine con pozzetto, non è a vista. Banchi gelato con vasche studiati per esporre e conservare gelati, questa versione è ottimale per le gelaterie che hanno l’esigenza di esporre i prodotti.

Il gelato artigianale è un prodotto molto delicato in quanto fatto di ingredienti come uova, latte, zucchero e frutta, per questo motivo è anche di difficile conservazione ma con i nostri banchi gelato risulterà sempre come appena mantecato. I banchi a pozzetto sono la soluzione migliore infatti tengono il gelato al riparo dalla luce e dall’aria e la refrigerazione rimane sempre costante. Inoltre i materiali di fabbricazione sono di ottima qualità e ogni vetrina gelato è fornita di sistema di sbrinamento automatico.