Le formatrici professionali per pane sono macchine alimentari per la lavorazione della forma del pane utili a risparmiare tempo garantendo la massima sicurezza e igiene. Le macchine per la spazzatura e la formatura degli impasti creano forme rotonde, quadrate o esagonali garantendo lavorazioni accurate e di alta qualità. La formatrice per pane è un macchinario necessario per i panifici e le attività del settore panificazione, ottimizza la fase di formatura degli impasti creando pezzature precise in tempi rapidi. Durante la fase della formatura si da una forma definitiva all’impasto grazie a dei cilindri in acciaio regolabili e a dei tappeti che permettono di arrotolare in modo graduale la pasta. Le nostre formatrici per panifici e pasticcerie ti consentono di produrre con la massima qualità diverse forme di pasta, piatte ed allungate. Il loro funzionamento è molto semplice, sono infatti composte da un nastro di introduzione che indirizza la pasta verso dei rulli cilindrici paralleli che ne riducono lo spessore schiacciandola. Solo successivamente l’impasto viene arrotolato e allungato da due nastri contrapposti che ruotano in senso contrario a velocità diverse.


Con una formatrice si possono ottenere forme di pane e prodotti da forno sia piatti che lunghi, si possono realizzare forme come filoni, filoncini, grissini, baguette, pagnotte e hot dog, inoltre bloccando la rotazione del nastro e regolando lo spessore dei cilindri si possono ottenere focacce, pizze, piadine, pane arabo e molto altro. Le formatrici per pane sono macchine alimentari altamente funzionali, infatti solo tramite due semplici cilindri regolabili con due maniglie si possono ottenere diverse varietà di pane, inoltre oltre a disporre della regolazione dello spessore di laminazione sono anche dotate di un dispositivo anti scarto che serve a ridurre gli avanzi di pasta.