Forno elettrico convezione elettromeccanico RLDM per pasticceria e gastronomia Modello RISFOR010

Forni elettrici convezione elettromeccanici

Garantisce ottime cotture con un calore secco e intenso; versatile e adatto a cuocere ogni tipologia di alimento dolce e salato. Possibilità di definire temperatura, tempo e percentuale di umidità da introdurre in camera.

Specifiche tecniche

• Potenza elettrica 15,8 kW - 26 A
• Alimentazione 380-415 V 3N 50-60 Hz
• Interasse teglie 74 mm
• Funzioni: cottura convezione, immissione del vapore temporizzata, timer regolabile da 1 a 120' o modalità infinito
• Doppio integliamento GN - EN
• Controlli elettromeccanici con manopola ergonomica
• Ventole autoreverse a 2 velocità
• Apertura camino manuale
• Illuminazione a LED
• Peso 150 Kg
• In dotazione: 1 griglia inox 60x40

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