Forno misto convezione/vapore diretto Modello TOP10M Ventilatore contrifugo con autoreverse

Descrizione prodotto

Dettagli

Forni misti convezione/vapore diretti

Struttura in acciaio inox con illuminazione interna alogena e ventilatore contrifugo con autoreverse (3 per TOP10, 2 per TOP4-6). Supporti universali per teglie gastronorm GN1/1 o pasticceria 600x400 (teglie non incluse).

Specifiche Tecniche

Porta con doppio vetro (vetro interno apribile)
Scarico acqua
Timer meccanico 0-120’
Umidificatore con regolatore di energia (iniezione diretta)
Potenza 16.1 Kw
ALimentazione 400V/3N/50-60Hz
Timer meccanico 0-120’
Dimensione camera di cottura 660x480x950h mm
Peso 131 Kg
Peso lordo 140 Kg

Optional

Doccetta
Armadio lievitatore
Cavalletto
Cappa

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Brand	Fimar
Temperatura °C	50/260
Alimentazione	Elettrica
Teglie	10 teglie
Capacità	10 x GN 1/1 o 60x40
Lunghezza (cm)	94
Profondità (cm)	89
Altezza (cm)	121.1

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