Forno elettrico a convezione Modello PE66DSVR1B vapore diretto Per pasticceria Capacità 6 x GN 1/1 o 60x40

Descrizione prodotto

Dettagli

Forni a convezione

Forno elettrico a vapore diretto per pasticceria e panificazione ad alto rendimento. Struttura e camera di cottura in acciaio inox, illuminazione interna con lampade alogene, guarnizione porta a pressione tipo professionale. Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia, porta vetro basso emissivo, motori con inversione automatica ventola. Iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percenutale, apertura porta laterale, versione con comandi meccanici e digitali.

Specifiche tecniche

Capacità 6 teglie 600x400 mm o GN 1/1
Dimensioni esterne mm L920xP840xH865
Distanza tra le teglie 80 mm
Temperatura 30 - 285°C
2 motori con inversione di marcia
Memoria per 99 programmi di cottura con 4 fasi di cottura per ogni programma
Fase pre riscaldamento
Regolazione motore ventola a 2 velocità
Potenza 10,8 kW
Voltaggio 230/400 v - 50/6Hz
Temporizzatore manuale fine cottura 0-120'
Peso 117 Kg

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Brand	MEC
Temperatura °C	30 / 285
Alimentazione	Elettrica
Teglie	6 teglie
Lunghezza (cm)	92
Profondità (cm)	84
Altezza (cm)	86.5

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