Armadio Frollatura Carne Everlasting Con 2 porte a vetro in acciaio inox Capacità 300 kg Modello AC9315

Armadi per la frollatura della carne

Prodotto realizzato in acciaio inox, progettato per la frollatura della carne. Tutta la gamma degli armadi per la frollatura sono pensati per garantire un perfetto DRY-AGING ottenendo il miglior risultato per i propri tagli di carne. Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304 con finiture in Scotch Brite, non necessita di allacciamento alla rete idrica. Dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304 e interno con spigoli arrotondati e fondo stampato.

Specifiche tecniche:

• Dimensioni Cm L150 x P85 x H208
• Peso Kg. 332
• Assorbimento 1700 W
• Alimentazione 230/1/50 Hz
• Capacità 300 Kg
• Piedini in acciaio inox regolabili in altezza 130/200 mm
• Gas refrigerante R452A
• Sbrinamento automatico con resistenza elettrica ed evaporazione automatica dell' acqua di condensa con tubo gas caldo
• Lampada germicida UV-C di serie
• Temperatura d'esercizio + 0°/+10°C
• Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto e periferica USB per l’aggiornamento software
• Spessore di isolamento 75 mm in poliuretano ecologico
• Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi e pannello comandi elettronico MEATtouch con display touch screen da 4,3”
• Caratteristiche funzionali pannello MEATtouch: N. 3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta e N. 10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
• Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocita ventola, durata della fase
• Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e del grado di umidità
• Illuminazione interna con barre a LED K6500
• Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili e chiusura con chiave

In dotazione 6 coppie di guide in inox, 2 gancere carne, 4 ganci per carne, 6 griglie in acciaio inox

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