Electric digital convection oven with steam for bakery and pastry Model EKF464NTUD Capacity n.4 trays cm 60x 40 Power Kw 6,4 Drop down door

Electric digital convection ovens

Un mix di tecnologia e qualità rigorosamente italiane. Torte, snack dolci, croissant vuoti o ripieni: la cottura di ogni pietanza è davvero personalizzabile grazie alla funzionalità a vapore diretto. La gestione del forno è resa possibile dal suo innovativo pannello comandi elettronico, dotato di 99 programmi, che permette di cuocere in 4 fasi, ognuna con regolazione tempo, temperatura, umidificazione.

Specifiche Tecniche

• Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50/60 Hz 
• Potenza Kw 6,4 
• Vapore diretto con regolazione automatica attraverso  selettore digitale a 10 posizioni 
• Pannello comandi digitale 
• 99 programmi 
• 4 fasi programmabili di cottura 
• Vetro porta ispezionabile 
• Apertura a ribalta 
• Supporto teglie laterali 
• Capacità n.4 teglie cm 60x 40 
• N. 2 motori bidirezionali 
• Camera di cottura in acciaio inox 
• Guarnizione incassata 
• Sovrapponibile 
• Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni 
• Nuova geometria della camera di cottura 
• Maniglia con nuova estetica di design moderno 
• Grado di protezione acqua IPX3 
• Certificazione CB 
• Peso Kg. 58 

Dotazione di serie

• Supporti laterali 
• Predisposizione lavaggio manuale 
• Cavo bifase + neutro lunghezza mm 1600