Spiral pizza mixer Model Hercules Biga 40 2V Ideal for Roman pinsa Dough capacity kg 32

Spiral pizza mixers

Struttura in acciaio C40 di grosso spessore, verniciatura a polveri epossidiche alimentare. Progettata per la massima rigidità, componenti protetti dall'ingresso della farina.

Vasca con bordo rinforzato e rulli di guida su entrambi i lati, asta rompi pasta in acciaio AISI 304. Spirale in acciaio inox di grosso spessore ed elevata resistenza e operchio vasca trasparente con foro per aggiunta prodotto in lavorazione. 

Specifiche Tecniche

• Nessuna vite nella zona food per la massima igiene e facilità di pulizia
• 2 potenti motori ventilati con riduttore a vite senza fine ad azione diretta per azionare in modo autonomo spirale e vasca
• 6 velocità della spirale e inversione di rotazione della vasca
• Comandi touch, facile sistema di comando con funzioni manuale e automatico e 20 diverse ricette programmabili
• Ruote di serie
• La capacità della vasca e la funzionalità della macchina sono basati su impasti idratati del 60% o superiore
• Potenza watt 370 tank
• Potenza watt 1100/2200 spiral
• Alimentazione 3ph
• Giri spirale rpm 82÷170
• Capacità vasca 41 lt
• Capacità impasto 32 Kg
• Dimensioni vasca Ø mm 452x260
• A mm 295
• B mm 650
• C mm 490
• D mm 809
• E mm 939
• F mm 1328
• Peso 130 kg