Seasoning meat cabinet Everlasting Stainless steel glass door Meat capacity 150 Kg Cheese/cold cuts capacity 100 Kg Model AC8C05

Seasoning meat cabinet

Prodotto realizzato in acciaio inox, progettato per garantire e mantenere la proprietà organolettiche dei prodotti di alta qualita che devono essere conservati. Tutta la gamma di stagionatori e pensata per valorizzare al meglio i prodotti in esso contenuti con le funzionalità tecniche che garantiscono una stagionatura ideale. Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304 con finiture in Scoth Brite, dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304. Necessita l'allacciamento alla rete idrica per il controllo e gestione umidità

Specifiche Tecniche

• Dimensioni cm L 75 x P 85 x H 208
• Assorbimento 1800 W
• Alimentazione 230/1/50 Hz
• Capacità Kg. 100 SALUMI
• Capacità Kg 100 Formaggi / Capacità Kg 150 Carne
• Temperatura d'esercizio +0°/+30°C
• Peso 176 Kg
• Sbrinamento automatico con resistenza elettrica e refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi
• Illuminazione interna con barre a LED K6500
• Spessore di isolamento 75 mm
• Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130/200 mm)
• Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili e chiusura con chiave
• Pannello comandi elettronico EVERtouch con display touch screen da 7”
• Caratteristiche funzionali pannello EVERtouch: N. 10 ricette preimpostate, N. 150 ricette programmabili, N. 20 fasi distinte per ogni ricetta
• Collegamento WiFi per gestione totale dei comandi da remoto e porta USB per import/export ricette, parametri, dati registrati ed eventuale aggiornamento del software
• Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura, dell’umidità, della velocità di ventilazione, dei ricambi d’aria e di marcia-sosta

In dotazione, versione salumi 3 coppie di guide con 9 barre e 36 ganci

In dotazione, versione carne/formaggi 5 coppie di guide con 5 griglie plastificate