Proving cabinet Model EKL823N Trays capacity n.8 cm 42,9x34,5 Total electric power Kw 1,2

Professional proving cabinet

Un fedele alleato, robusto e compatto, per tutti quei pasticceri e panettieri che vogliono ridurre in modo deciso i tempi di lievitazione rispetto ai processi tradizionali senza sacrificare la qualità dei risultati. E’ modulare con i forni elettrici a convezione della serie a 4 teglie snack.

Specifiche Tecniche

• Lievitatore Robusto e compatto 
• È modulare con il forno elettrico a convezione mod. EF 423 
• Potenziato appositamente per i prodotti di panetteria in genere 
• Ottimale anche per i prodotti di pasticceria 
• Tensione di alimentazione AC 220/230 V 50/60 Hz 
• Potenza elettrica totale Kw 1,2 
• Supporto teglie laterali 
• Capacità vassoi n. 8 cm 42,9x34,5 
• Distanza teglie cm 7,4 
• Peso Kg. 25,8 

Dotazione di serie

• supporti laterali
• cavo monofase lunghezza mm 1600