Professional polentera for automatic polenta cooking HYC Production 30 Kg Consumption W 3200 Model P.30

Polenta on tap

Polentera è un utile ed innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e di servirla sempre fluida e come appena fatta.

Specifiche Tecniche

• Produzione: Kg 30 (120 porzioni da 250 gr.)


• Rapporto acqua/farina consigliata: 3,5 litri / 1 kg


• Struttura completamente


• in acciaio inox Nessuna dispersione di umidità, per cui è consigliato usare il 20-25% in meno di acqua, rispetto alle dosi consigliate sulle confezioni


• Motore professionale


• Capacità contenitore ingredienti: Lt 24 di acqua/ Kg 6 di farina/ Gr 240 di sale


• Controlli elettromeccanici azionabili dall'operatore (Termostato + Miscelatore)


• Tempo di produzione: 120 minuti


• Rubinetto autopulente


• Dimensioni: Cm L 25 X P 100 X h 66


• Alimentazione Monofase 220V/50Hz


• Peso: Kg 50


• Consumo: W 3200


• Facilmente smontabile per agevolare la pulizia del prodotto