Professional polentera for automatic polenta cooking HYC Production 150 Kg Consumption W 5000 Model P.150

Polenta on tap

Polentera è un utile ed innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e di servirla sempre fluida e come appena fatta.

Specifiche Tecniche

• Produzione: Kg 150 (600 porzioni da 250 gr.)
• Rapporto acqua/farina consigliata: 3,5 litri / 1 kg
• Struttura completamente in acciaio inox
• Nessuna dispersione di umidità, per cui è consigliato usare il 20-25% in meno di acqua, rispetto alle dosi consigliate sulle confezioni
• Motore professionale
• Capacità contenitore ingredienti: Lt 120 di acqua/ Kg 30 di farina/ Gr 1200 di sale
• Controlli elettromeccanici azionabili dall'operatore (Termostato + Miscelatore)
• Tempo di produzione: 180 minuti
• Rubinetto autopulente
• Dimensioni: Cm L 45 X P 135 X h 93
• Alimentazione Trifase 380V/50Hz
• Peso: Kg 125
• Consumo: W 5000
• Facilmente smontabile per agevolare la pulizia del prodotto