Professional polentera for automatic polenta cooking HYC Production 15 Kg Consumption W 1800 Model P.15

Polenta on tap

Polentera è un utile ed innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e di servirla sempre fluida e come appena fatta.

Specifiche Tecniche

• Produzione: Kg 15 (60 porzioni da 250 gr.)


• Rapporto acqua/farina consigliata: 3,5 litri / 1 kg


• Struttura completamente in acciaio inox


• Nessuna dispersione di umidità, per cui è consigliato usare il 20-25% in meno di acqua, rispetto alle dosi consigliate sulle confezioni


• Motore professionale


• Capacità contenitore ingredienti: Lt 12 di acqua/ Kg 3 di farina/ Gr 120 di sale


• Controlli elettromeccanici azionabili dall'operatore (Termostato + Miscelatore)


• Tempo di produzione: 90 minuti


• Rubinetto autopulente


• Dimensioni: Cm L 25 X P 75 X h 66


• Alimentazione Monofase 220V/50Hz


• Peso: Kg 29


• Consumo: W 1800


• Facilmente smontabile per agevolare la pulizia del prodotto