Professional polentera for automatic polenta cooking HYC Production 100 Kg Consumption W 5000 Model P.100

Polenta on tap

Polentera è un utile ed innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e di servirla sempre fluida e come appena fatta.

Specifiche Tecniche

• Produzione: Kg 100 (400 porzioni da 250 gr.)


• Rapporto acqua/farina consigliata: 3,5 litri / 1 kg


• Struttura completamente in acciaio inox


• Nessuna dispersione di umidità, per cui è consigliato usare il 20-25% in meno di acqua, rispetto alle dosi consigliate sulle confezioni


• Motore professionale


• Capacità contenitore ingredienti: Lt 80 di acqua/ Kg 20 di farina/ Gr 800 di sale


• Controlli elettromeccanici azionabili dall'operatore (Termostato + Miscelatore)


• Tempo di produzione: 180 minuti


• Rubinetto autopulente


• Dimensioni: Cm L 35 X P 153 X h 93


• Alimentazione Trifase 380V/50Hz


• Peso: Kg 115


• Consumo: W 5000


• Facilmente smontabile per agevolare la pulizia del prodotto