Professional polenta automatic polenta cooking HYC Production 60 Kg Consumption W 5000 Model P.60

Polenta on tap

Polentera è un utile ed innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e di servirla sempre fluida e come appena fatta.

Specifiche Tecniche

• Produzione: Kg 60 (240 porzioni da 250 gr.)


• Rapporto acqua/farina consigliata: 3,5 litri / 1 kg


• Struttura completamente in acciaio inox


• Nessuna dispersione di umidità, per cui è consigliato usare il 20-25% in meno di acqua, rispetto alle dosi consigliate sulle confezioni


• Motore professionale


• Capacità contenitore ingredienti: Lt 48 di acqua/ Kg 12 di farina/ Gr 480 di sale


• Controlli elettromeccanici azionabili dall'operatore (Termostato + Miscelatore)


• Tempo di produzione: 150 minuti


• Rubinetto autopulente


• Dimensioni: Cm L 35 X P 100 X h 90


• Alimentazione Trifase 380V/50Hz


• Peso: Kg 60


• Consumo: W 5000


• Facilmente smontabile per agevolare la pulizia del prodotto