Mixed convection oven touch controls with direct steam Model TOP6TN

Mixed convection ovens with touch controls

Forno misto a convezione/vapore diretto con struttura in acciaio inox e illuminazione interna a led. Dotato di ventilatore centrifugo con autoreverse (2 ventole) e porta con doppio vetro.

Specifiche tecniche

• Assorbimento 12,7 kW
• Alimentazione monofase o trifase
• Timer 0÷120'
• Dimensione interna cm L66 x P49 x H61,2
• Controllo touch con 120 programmi
• Fino a 6 cicli di cottura in sequenza automatica per programma
• Preriscaldamento automatico
• Ventilatore fino a 2 velocità, regolatore del vapore
• Regolazione iniezione acqua digitale
• Sonda al cuore
• Peso 98 Kg