Hook mixer Model BERTA35 Dough capacity Kg 35 Power kW 1,1 (1,5 PH)
Availability: In stock
Hook mixers
Impastatrice a gancio ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l'innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimeto della lavorazione a mano non altera la temperatura dell'impasto e ne migliora l'ossigenazione e la digeribilità. I tempi di lavorazione dell'impasto sono dimezzati rispetto all tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Ha una struttura rivestita con vernice antigraffio e vasca e coperchi grigliato in acciaio inox AISI 304.
Specifiche tecniche
- Alimentazione Trifase 400V/3N/50Hz
- Potenza 1,1 kW (1,5 PH)
- Capacità impasto Kg 35
- Giri al minuti 23 rpm
- Peso netto Kg 64
Optional
- 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote
- Kit ruote
- Timer meccanico
Hook mixers
Impastatrice a gancio ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l'innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimeto della lavorazione a mano non altera la temperatura dell'impasto e ne migliora l'ossigenazione e la digeribilità. I tempi di lavorazione dell'impasto sono dimezzati rispetto all tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Ha una struttura rivestita con vernice antigraffio e vasca e coperchi grigliato in acciaio inox AISI 304.
Specifiche tecniche
- Alimentazione Trifase 400V/3N/50Hz
- Potenza 1,1 kW (1,5 PH)
- Capacità impasto Kg 35
- Giri al minuti 23 rpm
- Peso netto Kg 64
Optional
- 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote
- Kit ruote
- Timer meccanico
Manufacturer | Fimar |
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Tank capacity | From 41 to 50 liters |
Capacity | 42 |
Length | 52 |
Depth | 67.5 |
Height (cm) | 80.5 |