Electric ventilated convection oven with steam Model EKF464NALUD Capacity n.4 teglie cm 60x 40 Power Kw 6,4 Hinged door

Electric ventilated convection ovens with steam

Riscopri la qualità e i sapori della tradizione. E’ lo strumento ideale per cotture veloci ma con risultati ottimali, indicato per piccole panetterie e pasticcerie. Rigenerare pane congelato ma anche preparare brioche fragranti, vuote o ripiene: con la funzionalità a vapore diretto potrai adattare il forno ad ogni esigenza di cottura.

Il processo di pulizia della camera di cottura è reso semplice e immediato dalla pratica apertura laterale.

Specifiche Tecniche

• Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50 Hz 
• Potenza Kw 6,4 
• Termostato per controllo temperatura 
• Vapore diretto con regolazione attraverso selettore  a manopola a 5 posizioni 
• Pannello comandi elettromeccanico 
• Vetro porta ispezionabile 
• Apertura laterale con cerniere a destra 
• Supporto teglie laterali 
• Capacità n.4 teglie cm 60x 40 
• N. 2 motori bidirezionali 
• Camera di cottura in acciaio inox 
• Guarnizione incassata 
• Sovrapponibile 
• Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni 
• Nuova geometria della camera di cottura 
• Grado di protezione acqua IPX3 
• Certificazione CB 
• Peso Kg. 56,4 

Dotazione di serie

• Supporti laterali 
• Predisposizione lavaggio manuale 
• Cavo bifase + neutro lunghezza mm 1600