Electric ventilated convection oven with steam for bakery and pastry Model EKF464NUD Capacity n.4 trays cm 60x 40 Power Kw 6,4 Drop down door

Electric ventilated convection ovens

Praticità e qualità. Cuoce croissant vuoti o ripieni ed è un valido alleato per chi vuole scaldare e restituire fragranza al pane congelato: il suo habitat naturale sono le piccole panetterie e pasticcerie dove lo spazio è un bene prezioso. Nonostante le forme compatte e la facilità di utilizzo, il forno EKF 464 N UD, con la sua funzionalità a vapore diretto che consente di personalizzare ogni ricetta in base all’esigenza di cottura, permette di ottenere risultati professionali con il minimo impiego di tempo ed energie.

Specifiche Tecniche

• Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50 Hz 


• Potenza Kw 6,4 


• Termostato per controllo temperatura 


• Vapore diretto con regolazione attraverso selettore  a manopola a 5 posizioni 


• Pannello comandi elettromeccanico 


• Vetro porta ispezionabile 


• Apertura a ribalta 


• Supporto teglie laterali 


• Capacità n.4 teglie cm 60x 40 


• N. 2 motori bidirezionali 


• Camera di cottura in acciaio inox 


• Guarnizione incassata 


• Sovrapponibile 


• Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni 


• Nuova geometria della camera di cottura 


• Maniglia con nuova estetica di design moderno 


• Grado di protezione acqua IPX3 


• Certificazione CB 


• Peso Kg. 58 

Dotazione di serie

• Supporti laterali 


• Predisposizione lavaggio manuale 


• Cavo bifase + neutro lunghezza mm 1600