Electric ventilated convection oven with direct steam Model EKF411NUD Capacity n.4 trays/grids GN 1/1 cm 53 x 32,5 Power Kw 6,4 Drop down door

Electric ventilated convection ovens with direct steam

Praticità e qualità. Riscalda piatti pronti ma prepara anche piccole ricette di gastronomia: è l’alleato perfetto per piccoli punti di ristoro dove lo spazio è un bene prezioso. Risultati professionali e ottimizzazione del tempo: compatto e facile da utilizzare, permette di personalizzare ogni ricetta in base all’ esigenza di cottura grazie alla funzionalità a vapore diretto. L’EKF 411 N UD, come tutti i forni della nuova linea Eka Evolution Next, strizza anche l’occhio al risparmio energetico con un nuovo tipo di isolamento termico di ultima generazione altamente performante.

Specifiche Tecniche

• Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50 Hz 
• Potenza Kw 6,4 
• Vapore diretto con regolazione attraverso selettore  a manopola a 5 posizioni 
• Pannello comandi elettromeccanico 
• Vetro porta ispezionabile 
• Apertura a ribalta 
• Supporto teglie laterali 
• Capacità n.4 teglie/griglie GN 1/1 cm 53 x 32,5 
• N. 2 motori bidirezionali 
• Camera di cottura in acciaio inox 
• Guarnizione incassata 
• Sovrapponibile 
• Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni 
• Nuova geometria della camera di cottura 
• Maniglia con nuova estetica di design moderno 
• Grado di protezione acqua IPX3 
• Certificazione CB 
• Peso Kg. 58 

Dotazione di serie

• Supporti laterali 
• Predisposizione lavaggio manuale 
• Cavo bifase + neutro lunghezza mm 1600