Electric combi convection oven with steam Model MKF511BM Capacity: N° 5 trays GN 1/1 G Electric power Kw 7,8

Convection ovens with steam

Forno con 5 teglie 1/1 GN di capacità con il nuovo pannello BLACK MASK: alte prestazioni per ottenere i migliori risultati in cucina con un’eccellente uniformità di cottura e tempi veloci con conseguente riduzione dei consumi. Un forno dalle alte prestazioni con i sistemi brevettati Airflowlogic e Humilogic, 100 ricette memorizzabili e dotato della predisposizione del lavaggio automatico.

Specifiche Tecniche

• Peso (kg) 78,4


• Passo guide (mm) 68


• Potenza elettrica (kW) 7,8


• Frequenza (Hz) 50/60


• Voltaggio (V) AC 380/400 3N


• N° motori 1 bidirezionale


• Protezione acqua IPX4


• Alimentazione Elettrico


• Capacità N° 5 teglie/griglie 1/1 GN


• Cottura Semistatica + ventilata


• Vapore Diretta con regolazione automatica


• attraverso selettore touch (10 steps)


• Camera di cottura Acciaio AISI 304


• Controllo temperatura Sonda digitale


• Pannello comandi Black mask electronic control


• N° programmi 100


• Fasi programmabili 10


• Temperatura preimpostata 180 °C


• Preriscaldo Disponibile


• Porta


• Apertura laterale dx


• Ventilata


• Vetro ispezionabile


• Sovrapponibile Si


• Piedini Regolabili

Dotazione di serie

• Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 790 x 905 x 865 mm


• Supporti laterali 1dx + 1sx


• Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm


• Presa USB


• Predisposizione sonda al cuore


• Predisposizione lavaggio automatico


• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta


• Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°