Electric combi convection oven with steam Model MKF1064S Capacity n.11 trays/grids GN 1/1 cm 53 x 32,5 Power Kw 15.4

Electric ventilated convection ovens

Il forno pensato per pasticcerie e panetterie di medie dimensioni, dotato di pannello elettromeccanico e un range di temperatura da 100 - 275 °C. Con la possibilità di gestire i tuoi lievitati accostando il forno al nuovo lievitatore MKL 1064 S ed ottenere così delle delizie perfette.

Specifiche Tecniche

• Peso (kg) 113,8
• Passo guide (mm) 68
• Potenza elettrica (kW) 15,4
• Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
• Voltaggio (V) AC 380/400 3N
• N° motori 2 bidirezionali
• Protezione acqua IPX4
• Alimentazione Elettrico
• Capacità N° 11 teglie/griglie 1/1 GN
• Cottura Ventilata
• Vapore Diretta con regolazione attraverso
• selettore a manopola (5 steps)
• Camera di cottura Acciaio AISI 304
• Controllo temperatura Termostato
• Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
• Apertura laterale dx
• Ventilata
• Vetro ispezionabile
• Sovrapponibile Si
• Piedini Regolabili

Dotazione di serie

• Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 788 x 905 x 1276 mm
• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm
• Predisposizione lavaggio manuale
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
• Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°