Electric combi convection oven with direct steam Model MKF711BM Electronic controls Capacity n.7 trays/grids GN 1/1 cm 53 x 32,5 Power Kw 10,4

Electric convection ovens with direct steam

Il forno 7 teglia 1/1 GN, quello che hai sempre desiderato in cucina: 100 ricette memorizzabili, la possibilità di cuocere i tuoi piatti con l'affidabilità dei brevetti Airflowlogic e Humilogic e la possibilità di utilizzare oltre 10 teglie compatibili, studiate appositamente da Tecnoeka anche per lo chef più esigente.

Specifiche Tecniche

• Peso (kg) 96
• Passo guide (mm) 68
• Potenza elettrica (kW) 10,4
• Frequenza (Hz) 50/60
• Voltaggio (V) AC 380/400 3N
• N° motori 2 bidirezionali
• Protezione acqua IPX4
• Alimentazione Elettrico
• Capacità N° 7 teglie/griglie 1/1 GN
• Cottura Semistatica + ventilata
• Vapore Diretta con regolazione automatica
• attraverso selettore touch (10 steps)
• Camera di cottura Acciaio AISI 304
• Controllo temperatura Sonda digitale
• Pannello comandi Black mask electronic control
• N° programmi 100
• Fasi programmabili 10
• Temperatura preimpostata 180 °C
• Preriscaldo Disponibile
• Porta Apertura laterale dx
• Ventilata
• Vetro ispezionabile
• Sovrapponibile Si
• Piedini Regolabili

Dotazione di serie

• Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 790 x 905 x 1016 mm
• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
• Presa USB
• Predisposizione sonda al cuore
• Predisposizione lavaggio automatico
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
• Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°