Digital mixed convection oven/direct steam Modell TOP4DN

Mixed convection ovens/direct steam

Forno misto digitale a convezione/vapore diretto con struttura in acciaio inox e illuminazione interna a led. Dotato di ventilatore centrifugo con autoreverse (2 ventole) e porta con doppio vetro.

Specifiche tecniche

• Assorbimento 10,5 kW
• Alimentazione monofase o trifase
• Timer 0÷120'
• Dimensione interna cm L66 x P49 x H45,2
• Controllo digitale con 99 programmi
• Fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma
• Preriscaldamento automatico
• Regolazione ventole a 5 velocità
• Sistema che velocizza l'eliminazione di umidità in camera di cottura
• Sonda al cuore
• Peso 87 Kg