Combined electromechanical electric oven RLDM for pastry and gastronomy Model RISFOR006

Combined electromechanical electric ovens

Garantisce ottime cotture con un calore secco e intenso; versatile e adatto a cuocere ogni tipologia di alimento dolce e salato. Possibilità di definire temperatura, tempo e percentuale di umidità da introdurre in camera.

Specifiche tecniche

• Potenza elettrica 15,8 kW - 26 A


• Alimentazione 380-415 V 3N 50-60 Hz


• Interasse teglie 74 mm


• Funzioni: cottura convezione, cottura vapore, cottura mista, immissione del vapore temporizzata, timer regolabile da 1 a 120' o modalità infinito


• Doppio integliamento GN - EN


• Controlli elettromeccanici con manopola ergonomica


• Ventole autoreverse a 2 velocità


• Apertura camino manuale


• Illuminazione a LED


• Peso 150 Kg


• In dotazione: 1 griglia inox 60x40