Piastra per Hamburger Professionale: come sceglierla

Nei ristoranti, cucine, bar, hotel e food truck, la piastra per panini professionale ĆØ uno strumento indispensabile. Ristosubito offre piastre elettriche per panini disponibili in varie misure e diverse superfici di cottura e materiali.

In base alla quantitĆ  di panini che devi preparare puoi scegliere piastre con una o piĆ¹ zone di cottura e con potenze diverse. Essendo elettriche, sono facili da posizionare e funzionano sia con corrente monofase che trifase, con potenze da 1,7 a 3,6 kW. Per una cottura piĆ¹ tradizionale scegli modelli con piastre in ghisa, ideali per un uso frequente, la ghisa trattiene bene il calore, costa meno ed ĆØ semplice da pulire.

Invece per una cottura piĆ¹ veloce opta per piastre per panini in vetroceramica, perfette per un uso meno intenso ma comunque efficienti e facili da pulire.

Le piastre per hamburger professionali si dividono in tre categorie:

  • Piastra Liscia, ideale per hamburger, bacon, uova, cipolle;
  • Piastra Rigata, perfetta per carne con effetto griglia;
  • Piastra Mista, consigliata nelle cucine che vogliono massima flessibilitĆ .


Piastra elettrica: PerchƩ acquistarne una?

PerchƩ una piastra elettrica per hamburger garantisce:

  • Cottura uniforme della carne
  • Maggiore velocitĆ  di servizio
  • Risultati costanti per ogni cliente


Piastra elettrica cucina: meglio in ghisa, in acciaio o vetroceramica?

Le migliori piastre per panini professionali sono in:

  • Acciaio laminato, facile da pulire e si riscalda velocemente.
  • Ghisa, trattiene il calore e assicura una cottura piĆ¹ intensa.
  • Vetroceramica, riscaldamento delle piastre in tempi brevissimi e grazie alla superficie liscia maggiore facilitĆ  di pulizia.


Come pulire la piastra per panini

Pulire la piastra per panini regolarmente per farla durare a lungo, evita spugne abrasive, utensili di metallo e detergenti aggressivi.

Per la piastra in ghisa, lascia raffreddare la piastra, poi togli i residui con una spazzola non metallica. Lava con acqua e detersivo, risciacqua e asciuga bene. Infine stendi un leggero strato di olio per evitare la ruggine.

Invece per una piastra in vetroceramica, sempre ĆØ fredda, rimuovi i residui con un raschietto per vetroceramica. Lava con una spugna e detergente delicato, risciacqua e asciuga con un panno morbido.


FAQ: le domande dei nostri clienti

Quanto costa una piastra professionale per panini?

Il prezzo varia in base a marca, dimensioni e materiale. Su Ristosubito piastre elettriche a partire da 130,00ā‚¬ + IVA.


Per quali alimenti puĆ² essere usata una piastra professionale per panini?

La piastra elettrica puĆ² essere usata per la preparazione di panini, toast, piadine, focacce, hamburger, verdure, bacon e formaggi.


Quali sono le principali differenze tra piastra in vetroceramica e in ghisa?

La ghisa trattiene meglio il calore ed ĆØ ideale per uso intenso; la vetroceramica scalda piĆ¹ velocemente, ha un design moderno ed ĆØ piĆ¹ facile da pulire.


Per quale tipo di attivitĆ  ĆØ consigliata la piastra in ghisa?

ƈ ideale per bar, paninoteche, ristoranti e food truck con un alto volume di lavoro.


Per quale tipo di attivitĆ  ĆØ consigliata la piastra in vetroceramica?

ƈ perfetta per bar, hotel e locali con uso moderato che vogliono una piastra pratica e dallā€™aspetto moderno.