Piastra elettrica doppia piano di cottura in ghisa rigata Kar Temperatura regolabile Modello PGR2-WT

Piastra elettrica doppia rigata in ghisa Kar PGR2-WT

La piastra elettrica doppia in ghisa rigata Kar modello PGR2-WT è pensata per chi ha bisogno di grandi prestazioni in poco spazio, con due zone di cottura affiancate che permettono di lavorare in continuo durante tutta la giornata. È la scelta ideale per bar, paninoteche, bistrot e cucine professionali che vogliono servire carne, pesce, panini e toast con una grigliatura uniforme e ben marcata.

Struttura in acciaio inox e piano rigato in ghisa

La macchina è costruita in acciaio inox, materiale robusto, igienico e facile da pulire, mentre il piano di cottura è interamente in ghisa rigata per garantire un’ottima trasmissione del calore e minori dispersioni termiche. La piastra superiore è autobilanciata e si adatta automaticamente allo spessore degli alimenti, assicurando una chiusura sempre perfetta e una pressione uniforme su tutta la superficie.

Perfetta per carne, pesce, uova e panini

Questa piastra è ideale per la cottura alla piastra di carne, pesce, uova, toast e panini farciti, ma anche per scaldare velocemente focacce e snack da banco. Il piano rigato dona la classica rigatura da grill, valorizzando l’aspetto del piatto e migliorando la consistenza esterna senza seccare l’interno.

Specifiche tecniche principali

La Kar PGR2-WT unisce dimensioni compatte e grande capacità operativa, risultando adatta a contesti con ritmi di lavoro sostenuti. Di seguito le caratteristiche tecniche più importanti:

• Temperatura regolabile da 70°C a 300°C, per adattarsi a diverse tipologie di cottura.
• Struttura progettata per prevenire infiltrazioni dannose nel sistema di riscaldamento.
• Dimensioni macchina: 570x300x190 mm.
• Dimensioni piastra inferiore: 500x230 mm, ideale per più porzioni contemporaneamente.
• Dimensioni piastra superiore: 210x215 mm.
• Potenza: 2200 W x 2, per un rapido raggiungimento della temperatura su entrambe le zone di cottura.
• Alimentazione: 230 V, 50 Hz.
• Peso: 30,5 kg, indice di una struttura solida e professionale.

Dotazioni e facilità di pulizia

In dotazione trovi una spazzola in ferro per la pulizia del piano e una vaschetta raccogli grasso, semplice da montare, rimuovere e lavare. Questi accorgimenti ti permettono di ridurre i tempi di pulizia a fine servizio e di mantenere sempre efficiente la piastra, migliorando l’organizzazione del lavoro in cucina.

Perché scegliere la piastra elettrica doppia Kar PGR2-WT

Scegliere la piastra elettrica doppia rigata Kar PGR2-WT significa dotarsi di un’attrezzatura robusta, performante e pensata per l’uso intensivo in ambito professionale. È una soluzione ideale per chi vuole ampliare l’offerta di piatti alla griglia e snack caldi, mantenendo alti standard di qualità e garantendo tempi di servizio rapidi ai propri clienti.