Vetrina refrigerata da banco per sushi 2 ripiani Modello G-TS1800

Vetrina refrigerata da banco per sushi

Questa vetrina refrigerata da banco per sushi è studiata per esporre in modo ordinato e scenografico sushi, sashimi e piatti freddi, mantenendoli sempre alla giusta temperatura e ben visibili sul banco di ristoranti, sushi bar e locali specializzati.

La vetrina utilizza una refrigerazione statica ed è dotata di vetro frontale curvo e illuminazione interna a LED, combinazione che esalta l’estetica delle preparazioni e rende il banco sushi un vero punto focale dell’area di servizio.

Struttura, ripiani e accesso

La struttura è realizzata in vetro e plastica, materiali che assicurano una buona visibilità del prodotto e una pulizia semplice e rapida, ideale per un utilizzo intensivo in ambito professionale.

All’interno sono presenti 2 ripiani, che permettono di organizzare le preparazioni su più livelli, sfruttando al meglio lo spazio disponibile. Il lato posteriore scorrevole facilita il lavoro del personale, consentendo un accesso rapido alle bacinelle e ai piatti senza ingombrare il banco.

• Struttura in vetro e plastica.
• Vetro frontale curvo per una presentazione scenografica del sushi.
• 2 ripiani interni per organizzare le preparazioni su più livelli.
• Posteriore scorrevole per un accesso pratico lato operatore.
• Bacinelle incluse per l’alloggiamento ordinato delle preparazioni.
• Illuminazione interna a LED per valorizzare sushi e piatti freddi.

Refrigerazione, temperatura e sbrinamento

Il sistema di refrigerazione statica mantiene la temperatura in modo uniforme senza flussi d’aria diretti sul prodotto, preservando l’aspetto delicato del sushi e degli altri piatti freddi.

La vetrina è dimensionata per lavorare in ambienti con temperatura massima di +32 °C e umidità relativa al 60% (32 °C / 60% HR). Lo sbrinamento è manuale, permettendo all’operatore di intervenire quando necessario, mentre l’evaporazione dell’acqua di condensa è automatica, riducendo la necessità di svuotare vasche di raccolta.

• Refrigerazione statica.
• Max temperatura ambiente: +32 °C / 60% HR.
• Sbrinamento manuale.
• Evaporazione automatica dell’acqua di condensa.
• Gas refrigerante: R600a.

Controllo elettronico, consumi e classe energetica

Il controllo della temperatura è elettronico, tramite centralina che consente di impostare e monitorare con precisione i parametri di esercizio, mantenendo condizioni stabili per tutto il servizio.

L’assorbimento è pari a 230 W e l’alimentazione è 220V–240V / 50 Hz, compatibile con gli impianti elettrici monofase standard. La classe energetica B garantisce un buon equilibrio tra prestazioni frigorifere e consumi, rendendo la vetrina adatta a un utilizzo prolungato durante la giornata.

• Controllo temperatura elettronico.
• Assorbimento: 230 W.
• Alimentazione: 220V–240V / 50 Hz.
• Classe energetica: B.

Peso e utilizzo quotidiano

Con un peso di 63 Kg, la vetrina offre una buona stabilità sul banco, limitando vibrazioni e spostamenti accidentali durante le operazioni di carico, servizio e pulizia.

La combinazione tra vetro frontale curvo, 2 ripiani interni, bacinelle incluse, refrigerazione statica, LED e controllo elettronico rende questa vetrina una soluzione completa per chi desidera presentare sushi e piatti freddi in modo ordinato, curato e sotto costante controllo termico.

• Peso: 63 Kg.
• Configurazione ideale per uso professionale quotidiano in ristoranti e sushi bar.