Tavolo Refrigerato Pasticceria ventilato Modello PA2100 Idoneo per vassoi 600x400

Tavolo refrigerato pasticceria ventilato per vassoi 600x400 mm

Il tavolo refrigerato pasticceria modello PA2100 è progettato per i laboratori che lavorano con vassoi EURONORM 600x400 mm e necessitano di un banco di lavoro refrigerato compatto, efficiente e facile da pulire. La struttura esterna ed interna in acciaio inox garantisce resistenza alla corrosione, igiene e lunga durata, rendendo questo tavolo ideale per la conservazione di creme, impasti, basi semifreddo e prodotti finiti pronti per la decorazione o il servizio.

Grazie alla configurazione specifica per vassoi 600x400 mm, il tavolo PA2100 ottimizza lo spazio interno e consente di organizzare in modo ordinato le preparazioni, mantenendole sempre a portata di mano vicino alla zona di lavoro. È una soluzione pratica per pasticcerie, panifici con reparto dolci e reparti dessert di ristoranti che vogliono integrare refrigerazione e piano di appoggio in un unico elemento.

Caratteristiche principali

Il tavolo PA2100 utilizza una refrigerazione ventilata con sistema monoblocco, che assicura una distribuzione uniforme dell’aria fredda all’interno della cella, mantenendo la temperatura impostata in modo omogeneo sui vari livelli di carico. Lo sbrinamento automatico a fermata compressore semplifica la gestione quotidiana, riducendo la formazione di brina e limitando gli interventi manuali dell’operatore.

L’isolamento è realizzato con schiumatura in ciclopentano da 60 mm per lato, garantendo un’elevata tenuta termica e contribuendo a contenere i consumi energetici. L’evaporatore con copertura anticorrosione aumenta la durata nel tempo dei componenti frigoriferi, mentre il termostato digitale consente di monitorare e regolare con precisione la temperatura di esercizio, compresa tra 2 e 8 °C.

Le porte autochiudenti con guarnizione estraibile migliorano la tenuta del freddo e facilitano le operazioni di pulizia e manutenzione, a beneficio dell’igiene complessiva del laboratorio. I ripiani regolabili 600x400 mm (2 pezzi) permettono di organizzare lo spazio interno in maniera flessibile, mentre i 4 piedi in acciaio regolabili consentono di livellare il tavolo su pavimentazioni non perfettamente piane; sono inoltre disponibili ruote con freno come optional per aumentare la mobilità dell’attrezzatura.

Specifiche tecniche

• Tavolo refrigerato EURONORM per vassoi 600x400 mm.
• Corpo esterno ed interno in acciaio inox.
• Refrigerazione ventilata con sistema monoblocco.
• Sbrinamento automatico a fermata compressore.
• Schiumatura in ciclopentano, 60 mm di spessore per lato.
• Evaporatore con copertura anticorrosione.
• Termostato digitale.
• Guarnizione estraibile.
• Porta autochiudente (non reversibile).
• Ripiani regolabili 600x400 mm: 2 pezzi.
• N. 4 piedi in acciaio regolabili (ruote con freno opzionali).
• Classe energetica: C.
• Dimensioni interne: 945 x 670 x 555 mm.
• Refrigerante: R290.
• Assorbimento: 210 W.
• Peso: 88 kg.

Caratteristiche dimensionali e di capacità

• Lunghezza: 150 cm.
• Profondità: 80 cm.
• Altezza: 85 cm.
• Tipologia porte: porta cieca.
• Numero porte: 2 porte.
• Temperatura di esercizio: 2 / 8 °C.
• Capacità: 362 litri.

Vantaggi e utilizzo

Il tavolo refrigerato pasticceria PA2100 è la soluzione ideale per laboratori artigianali e reparti dolci che utilizzano vassoi 600x400 mm e richiedono una conservazione uniforme e affidabile a temperatura positiva. La combinazione di struttura inox, refrigerazione ventilata, isolamento da 60 mm e gestione digitale della temperatura garantisce stabilità termica, riduzione degli sbalzi e tutela della qualità dei prodotti.

Grazie alle porte autochiudenti, ai ripiani regolabili, alle guarnizioni estraibili e ai piedi regolabili, questo tavolo si integra facilmente nei flussi di lavoro quotidiani, semplificando la pulizia e l’organizzazione degli spazi. È una scelta completa per chi cerca un banco refrigerato da pasticceria robusto, efficiente e adatto a un utilizzo intensivo nel tempo.