Tavolo refrigerato pasticceria tre porte con motore a sinistra Modello TP03MIDSX

Tavolo refrigerato pasticceria tre porte con motore a sinistra

Il tavolo refrigerato per pasticceria modello TP03MIDSX è un banco frigorifero ventilato a tre porte con motore a sinistra, progettato per laboratori professionali che necessitano di una superficie di lavoro ampia e di un vano refrigerato capiente per la conservazione di creme, basi, semilavorati e prodotti finiti.

La struttura interna ed esterna in acciaio inox, con fondo esterno in acciaio galvanizzato e angoli interni arrotondati, garantisce robustezza, igiene e facilità di pulizia, rendendo il tavolo particolarmente adatto a pasticcerie, panifici, gastronomie e laboratori alimentari che operano in conformità alle normative HACCP.

Caratteristiche principali

Il TP03MIDSX è un tavolo refrigerato ventilato che assicura una distribuzione uniforme della temperatura all’interno del vano, mantenendo condizioni stabili per la conservazione dei prodotti in un range positivo compreso tra +2 e +8 °C, anche con frequenti aperture delle porte.

Il sistema di refrigerazione ventilata con unità monoblocco estraibile facilita le operazioni di manutenzione e ispezione dell’impianto frigorifero, grazie anche al vano motore apribile con serratura che consente un accesso rapido al condensatore.

Lo sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa completamente automatici riducono gli interventi manuali e garantiscono un funzionamento più efficiente e continuativo, particolarmente apprezzato nei laboratori che lavorano a ciclo quasi ininterrotto.

L’evaporatore con trattamento anticorrosivo in cataforesi prolunga la vita utile del circuito frigorifero, proteggendo le superfici dall’aggressione di umidità e agenti corrosivi tipici degli ambienti di lavorazione alimentare.

Il pannello di controllo elettronico frontale con sonda NTC consente una regolazione precisa della temperatura e un monitoraggio costante delle condizioni interne, contribuendo alla sicurezza e alla qualità del prodotto conservato.

Porte, ripiani e allestimento

Il tavolo è dotato di porte con chiusura automatica e guarnizione magnetica, che favoriscono la tenuta del freddo e riducono le dispersioni di temperatura causate da aperture frequenti, migliorando l’efficienza energetica complessiva dell’apparecchiatura.

La dotazione standard comprende una cremagliera con 5 fori e 5 coppie di guide in acciaio inox a “L” per porta, che permettono di configurare in modo flessibile la disposizione dei ripiani e dei vassoi all’interno del vano refrigerato, adattandosi alle diverse esigenze operative del laboratorio.

Il tavolo è fornito con un kit di 4 piedini in acciaio inox regolabili in altezza, che consentono di livellare perfettamente la struttura anche su pavimenti irregolari, garantendo stabilità al piano di lavoro e corretta chiusura delle porte.

La possibilità di scegliere l’alzatina posteriore come optional consente di configurare il banco in base al posizionamento desiderato, facilitando l’installazione contro parete e migliorando la gestione di igiene e pulizia nella zona di preparazione.

Specifiche tecniche

• Struttura interna ed esterna in acciaio inox (fondo esterno in acciaio galvanizzato).
• Angoli interni arrotondati.
• Refrigerazione ventilata.
• Assorbimento all’avviamento: 450 W.
• Assorbimento a regime: 400 W.
• Volume interno: 660 litri.
• Volume utile: 408 litri.
• Alimentazione: 220/240 V - 1P - 50 Hz.
• Porte con chiusura automatica e guarnizione magnetica.
• Pannello di controllo elettronico frontale con sonda NTC.
• Vano motore apribile con serratura per ispezione e pulizia condensatore.
• Unità refrigerante a monoblocco estraibile.
• Condizioni di prova: temperatura esterna +30 °C / umidità 60%.
• Evaporatore con trattamento anticorrosivo in cataforesi.
• Sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa completamente automatici.
• Kit di 4 piedini in acciaio inox regolabili in altezza.
• Cremagliera con 5 fori.
• 5 coppie di guide in acciaio inox a “L” per porta.

Caratteristiche dimensionali e di capacità

• Lunghezza: 215 cm.
• Profondità: 80 cm.
• Altezza: 84/91 cm.
• Tipologia porte: porta cieca.
• Numero porte: 3 porte.
• Capacità: 660 litri.
• Temperatura di esercizio: +2 / +8 °C.

Vantaggi e utilizzo

Il tavolo refrigerato pasticceria TP03MIDSX è una soluzione ideale per laboratori che necessitano di un banco frigorifero ventilato a tre porte con motore a sinistra, capace di coniugare ampia capacità interna, piano di lavoro in acciaio inox e gestione efficiente della temperatura.

Grazie alla combinazione di struttura robusta in inox, refrigerazione ventilata, monoblocco estraibile, porte autochiudenti con guarnizione magnetica, evaporatore anticorrosione e dotazione modulabile di guide e ripiani, questo tavolo rappresenta una scelta pratica e affidabile per pasticcerie, panifici e laboratori che lavorano quotidianamente con prodotti delicati da mantenere a temperatura controllata.