Il tavolo refrigerato pasticceria ForCold modello G-PA2100TN-FC è pensato per laboratori di pasticceria e panificazione che utilizzano teglie formato 60x40, offrendo una base di lavoro in acciaio inox con vano refrigerato sottostante. La struttura in acciaio inox AISI 201 assicura igiene, robustezza e facilità di pulizia, caratteristiche fondamentali negli ambienti professionali. Le due porte cieche con guarnizioni magnetiche e molla di ritorno garantiscono una chiusura sempre efficace, riducendo le dispersioni di freddo durante il servizio.
Refrigerazione ventilata e controllo elettronico
Il tavolo è dotato di gruppo frigorifero incorporato estraibile, che facilita le operazioni di manutenzione e assistenza tecnica. La refrigerazione è di tipo ventilato, così da assicurare una distribuzione uniforme dell'aria fredda all'interno della cella e una temperatura costante per tutte le teglie. Il controllo della temperatura è elettronico con termostato digitale, mentre lo sbrinamento e l'evaporazione dell'acqua di condensa avvengono in modo automatico, riducendo l'intervento manuale dell'operatore.
Capacità, temperatura di esercizio e gas refrigerante
Il vano refrigerato offre una capacità di 390 litri, consentendo di stoccare un numero significativo di teglie e prodotti di pasticceria pronti o semilavorati. La temperatura di esercizio è compresa tra +2 e +8 °C, ideale per creme, lievitati, basi pronte e prodotti finiti che richiedono una conservazione positiva. Il tavolo utilizza gas refrigerante R600a, in classe energetica C, con potenza assorbita pari a 275 W e alimentazione 230V/50Hz, garantendo buone prestazioni con consumi contenuti.
Struttura interna, dimensioni e dotazione
Le dimensioni interne della cella sono 1052 x 630 x 580 mm, adatte al formato teglie 60x40 cm tipico della pasticceria professionale. Il fondo interno con angoli arrotondati facilita le operazioni di pulizia e previene l'accumulo di residui, migliorando gli standard igienici del laboratorio. In dotazione sono incluse 2 griglie e 2 guide, che permettono di organizzare fin da subito i livelli interni per teglie e vassoi.
Dimensioni esterne, utilizzo e condizioni ambientali
Le dimensioni esterne del tavolo refrigerato pasticceria G-PA2100TN-FC sono 151 cm di lunghezza, 80 cm di profondità e 85 cm di altezza, misure che ne permettono l'inserimento come banco lavoro refrigerato in laboratori di piccole e medie dimensioni. I piedini in acciaio inox AISI 201 sono regolabili in altezza e lo schienale inox consente l'appoggio diretto al muro, ottimizzando lo spazio. Il tavolo è progettato per funzionare in ambienti con temperatura fino a +35 °C e umidità massima del 50% HR, mantenendo stabili le prestazioni frigorifere.
Gruppo incorporato estraibile per facile manutenzione.
Controllo temperatura elettronico con termostato digitale.
Sbrinamento ed evaporazione dell'acqua di condensa automatici.
Porte con guarnizioni magnetiche e molla di ritorno.
Fondo interno con angoli arrotondati.
Piedini in acciaio inox AISI 201 regolabili in altezza.
Schienale in acciaio inox, appoggiabile al muro.
Dimensioni interne: 1052 x 630 x 580 mm.
Capacità: 390 litri.
Numero porte: 2 porte cieche.
Temperatura di esercizio: +2 / +8 °C.
Refrigerante: R600a.
Potenza assorbita: 275 W.
Tensione: 230V/50Hz.
Classe energetica: C.
Massima temperatura ambiente: +35 °C.
Massima umidità ambiente: 50% HR.
Dotazione: 2 griglie e 2 guide.
Lunghezza esterna: 151 cm.
Profondità esterna: 80 cm.
Altezza esterna: 85 cm.
Peso netto: 92 kg.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
151
Profondità (cm)
80
Altezza (cm)
85
Caratteristiche tecniche
Tipologia Porte
Porta Cieca
Temperatura °C
+2 / +8
Numero Porte
2 porte
Capacità LT
390
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