Tavolo refrigerato Modello AK3204P Ventilato per pasticceria Con alzatina

Tavolo refrigerato ventilato in acciaio inox per teglie 60x40

Il tavolo refrigerato per pasticceria modello AK3204P è pensato per laboratori, panifici e cucine professionali che lavorano con teglie 60x40 cm e necessitano di una conservazione uniforme di creme, impasti, semifreddi e prodotti finiti.

La struttura interna ed esterna in acciaio inox con isolamento da 60 mm garantisce robustezza, igiene, facilità di pulizia e un’ottima tenuta termica, mentre l’alzatina posteriore permette l’installazione contro parete nel pieno rispetto delle esigenze igieniche del laboratorio.

Caratteristiche principali

Il tavolo è dotato di refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette trattato anticorrosione, che assicura una distribuzione omogenea dell’aria fredda e un rapido ripristino della temperatura impostata dopo le aperture delle porte.

Il ricircolo dell’aria fredda e il gruppo frigorifero incorporato sono gestiti da un termostato digitale che controlla sia la temperatura sia lo sbrinamento automatico, semplificando l’utilizzo quotidiano.

Una resistenza elettrica inserita nella cornice della porta elimina la condensa sul perimetro, mentre l’evaporazione automatica dell’acqua di condensa riduce gli interventi di manutenzione da parte dell’operatore.

La guarnizione magnetica facilmente estraibile e l’interno con angoli arrotondati rendono più rapide le operazioni di pulizia e sanificazione. La chiusura del vano tecnico con chiave protegge il gruppo frigorifero da accessi non autorizzati.

I piedini in acciaio inox regolabili consentono di livellare perfettamente il tavolo anche su pavimenti irregolari, garantendo stabilità e corretta postura di lavoro.

Specifiche tecniche

• Struttura interna ed esterna in acciaio inox.
• Spessore isolamento: 60 mm.
• Refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette trattato anticorrosione.
• Ricircolo aria fredda.
• Gruppo frigorifero incorporato.
• Termostato digitale per controllo temperatura e sbrinamento.
• Resistenza elettrica nella cornice della porta per eliminazione condensa.
• Evaporazione automatica dell’acqua di condensa.
• Guarnizione magnetica facilmente estraibile.
• Interno con angoli arrotondati per facilitare la pulizia.
• Chiusura vano tecnico con chiave.
• Piedini in acciaio inox regolabili.
• Con alzatina.
• Potenza: 320 W.
• Alimentazione: 230/1N/50.
• Refrigerante: R290.
• Temperatura ambiente massima: +40 °C, 60% HR.
• Peso: 157 kg.
• In dotazione: 1 griglia 60x40 mm e una coppia di guide per porta.
• Classe energetica: D.

Caratteristiche dimensionali e di capacità

• Lunghezza: 202 cm.
• Profondità: 80 cm.
• Altezza: 95 cm.
• Tipologia porte: porta cieca.
• Numero porte: 3 porte.
• Temperatura di esercizio: -2 / +8 °C.
• Capacità: 580 litri.

Vantaggi e utilizzo

Il tavolo refrigerato AK3204P è ideale per pasticcerie e panifici che richiedono una grande capacità di stoccaggio per teglie 60x40, con temperatura controllata e costante per prodotti delicati come creme, mousse e lievitati.

Grazie alla struttura inox, all’isolamento da 60 mm, alla refrigerazione ventilata, alle funzioni automatiche di sbrinamento e gestione condensa e ai piedini regolabili, rappresenta una soluzione completa, affidabile ed efficiente per laboratori di pasticceria e cucine professionali ad alta produttività.