Tavolo Refrigerato Gastronomia tre porte Modello GN3100TN GN1/1 ventilato

Tavolo refrigerato gastronomia tre porte ventilato in acciaio inox AISI 304

Il tavolo refrigerato gastronomia modello GN3100TN GN 1/1 è progettato per le cucine professionali che desiderano un banco frigo capiente e funzionale, con tre vani refrigerati e piano di lavoro in acciaio inox AISI 304. La struttura robusta e igienica lo rende ideale per ristoranti, mense, hotel e laboratori di gastronomia che lavorano quotidianamente con grandi volumi di alimenti da conservare a temperatura positiva.

Il formato GN 1/1 permette di utilizzare teglie e contenitori standard, semplificando l’organizzazione delle scorte e l’integrazione con le altre attrezzature presenti in cucina. L’abbinamento tra piano inox e vano frigo ventilato consente di ottimizzare lo spazio di lavoro, riducendo gli spostamenti tra frigorifero e area di preparazione.

Caratteristiche principali

Il tavolo GN3100TN è dotato di gruppo incorporato estraibile, che facilita le operazioni di manutenzione e di un pannello frontale apribile con chiave per proteggere il vano tecnico da accessi non autorizzati. La refrigerazione ventilata garantisce un andamento circolare dell’aria fredda, che non entra in contatto diretto con il prodotto, assicurando una distribuzione uniforme della temperatura all’interno della cella.

Il controllo elettronico della temperatura con termostato digitale permette una regolazione precisa del range di esercizio, mentre la resistenza elettrica intorno alla cornice porta elimina la formazione di condensa, migliorando la tenuta e il comfort d’uso. Lo sbrinamento automatico con resistenza elettrica e il controllo automatico della temperatura di sbrinamento riducono al minimo gli interventi manuali, mantenendo efficiente lo scambio termico nel tempo.

Specifiche tecniche

• Evaporazione automatica dell’acqua di condensa.
• Struttura in acciaio inox AISI 304.
• Refrigerazione ventilata.
• Evaporatore trattato anticorrosione.
• Porta con molla di ritorno (auto-chiudente).
• Guarnizione porta estraibile senza utensili.
• Fondo con angoli arrotondati per facilitare la pulizia.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
• Schienale in acciaio inox, possibilità di appoggiare al muro.
• Massimo due set cassetti installabili.
• Dimensioni imballo: 1820 x 740 x 920 mm.
• Peso netto: 134 kg.
• Massima temperatura ambiente: +43 °C.
• Massima umidità ambiente: 60% HR.
• Tipo di refrigerante: R260.
• Potenza assorbita: 350 W.
• Tensione: 230V / 50Hz.
• Classe energetica: B.
• Lunghezza: 179,5 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 85 cm.
• Tipologia porte: porta cieca.
• Numero porte: 3 porte.
• Temperatura di esercizio: -2 / +8 °C.
• Capacità: 417 litri.

Dotazioni di serie

• 3 griglie.
• 6 guide per griglie.

Vantaggi e utilizzo

Il tavolo refrigerato gastronomia GN3100TN GN 1/1 è la scelta ideale per cucine professionali che necessitano di un banco frigo ampio e performante, perfettamente integrabile nelle linee di preparazione gastronomica. La combinazione di struttura in acciaio inox AISI 304, refrigerazione ventilata, controllo elettronico e sbrinamento automatico garantisce una conservazione uniforme degli alimenti, riducendo gli sbalzi termici e gli sprechi.

Grazie alle guarnizioni estraibili, agli angoli arrotondati, ai piedini regolabili e alla possibilità di installare cassetti, il tavolo offre grande flessibilità d’uso e facilità di pulizia, migliorando l’organizzazione degli spazi e il flusso di lavoro in cucina. È una soluzione completa per ristoranti, gastronomie e laboratori che cercano un tavolo refrigerato robusto, efficiente e adatto a un utilizzo quotidiano intensivo.